Как принимать льняное масло. Польза и вред. Рекомендации по выбору и хранению. Рецепты лечения

Лен человек использует с древности – это и еда, и одежда, и даже промышленные лакокрасочные изделия. Но максимум пользы от этого растения можно получить, употребляя масло из семени льна. Оно наполнит организм незаменимыми веществами, вылечитболезнии в косметических целях пригодится. При этом важно знать, как принимать льняное масло, польза и вред которого соседствую рядом. Чтобы продукт приносил только пользу для организма, рассмотрим, как правильно пить его для профилактики, как принимать в лечебных целях, и как хранить, чтобы сберечь все целебные свойства и не причинить себе вреда.

Льняное масло: польза и вред. Как принимать в профилактических целях

Льняное масло – доступный продукт для оздоровления и омоложения организма, если применять его правильно.

Чем полезно льняное масло? Ответ на этот вопрос кроется в уникальном химическом составе продукта. В нем содержатся витамины группы В, А, Е, F, К, а также минералы – фосфор, магний, калий, железо, цинк.

А главное, чем полезно оно в первую очередь – это наличие полного комплекса ненасыщенных жирных кислот, незаменимых для организма человека. Сюда входит Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Единственным другим источником кислоты Омега-3 является только жир морской рыбы.

Что лучше: рыбий жир или льняное масло?

Что лучше – рыбий жир или изделия из льна? Льняное семя содержит в 2 раза большее количество Омега-3, но в жире рыбы в 9 раз лучше показатель усвояемости этого вещества. Но применение рыбьего жира таит в себе опасность, связанную с загрязнением морской воды нефтепродуктами, которые оседают в тканях рыбы, в том числе в ее жире. Лен же является экологически чистым продуктом, изделия и продукты из него не содержат каких-либо примесей. Поэтому их употребление более безопасно и полезно, чем прием рыбьего жира.

Какое масло полезнее – оливковое или льняное?

В отличие от Омега-3, Омега-6 встречается во многих растительных маслах, в частности, в оливковом. Но какое масло полезнее – оливковое или льняное? Если рассматривать общий процент полиненасыщенных кислот, то в льняном он составляет 67%, а в оливковом всего 13%. Но продукт из оливы содержит большее количество некоторых витаминов, например, витамина Е в нем в 6 раз больше. Поэтому не стоит ограничивать себя выбором только одного продукта. Готовить можно на оливковом, оно для этого больше подходит, а заправлять салаты лучше льняным.

Лечебные свойства

Лечебные свойства и показания к применению обширны и разнообразны.

1. Болезни сердца и сосудов. Происходит снижение количества холестерина в крови, ее вязкости, а эластичность сосудов, при этом, повышается. Это все способствует снижению давления, а также препятствует образованию тромбов.
2. Проблемы с органами пищеварения. Нормализуется пищеварительная функция, пропадают запоры, изжога, снимаются воспаления слизистых желудка и кишечника.
3. Заболевания дыхательных путей. Устраняются воспалительные процессы при ангине, ларингите, тонзиллите, бронхиальной астме.
4. Сниженный иммунитет. Повышается сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Особенно употребление изделий изо льна рекомендовано в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
5. Онкология. Омега-3 кислота обладает противораковым действием, поэтому продукты с его содержанием выступают в качестве вспомогательных средств в лечении рака, а также применяются для профилактики возникновения онкологии.
6. Нервные расстройства. Состав мозга человека на 60% представлен жирами, поэтому его нормальное функционирование зависит от того, сколько Омега-3 ненасыщенных кислот поступает вместе с пищей. Изделия изо льна благотворно влияют на его деятельность – улучшается память, снижается умственная утомляемость, а также оказывается успокаивающеевоздействие на нервную систему в целом.
7. Заболевания мочевыделительной системы. Препятствует развитию мочекаменной болезни, а также очищает желчные протоки.
8. Суставные боли. Снимаются воспаления суставов при артрите, артрозе, ревматизме.
9. Проблемная кожа. Восстанавливает здоровье кожных покровов при себорее, псориазе, экземе, угревой сыпи. Залечивает раны, ожоги.
10. Избыточный вес. Продукт имеет высокое значениекалорийности – 898 ккал. Но при этом его используют для похудения, которое происходит за счет нормализации обмена жиров и снижения аппетита.
11. Сахарный диабет. Происходит восстановление функций поджелудочной железы, в целом налаживается работа эндокринной системы. При регулярном употреблении продукта снижается риск проявления диабетической невропатии, а также уменьшается уровень сахара в крови.
12. Проблемы со зрением. Благодаря содержанию витамина А улучшается острота зрения, корректируется цветовое восприятие.

Польза для женщин и мужчин

Женские болезни. Польза для женщин заключается в улучшении гормональных функций и снятии неприятных симптомов проявления климакса, чему способствует наличие фитоэстрогенов – природных аналогов женских гормонов эстрогенов. Благоприятно принимать продукт при беременности и при грудном вскармливании, потому что без достаточного количества ненасыщенных жиров, полноценное развитие младенца невозможно.

Мужские болезни. Польза для мужчин проявляется через нормализацию выработки половых гормонов, что положительно сказывается на потенции.

Целебные свойства продукта помогают в решении обширного спектра проблем со здоровьем. Но льняное масло приносит и пользу, и вред. Как принимать его безопасно, чтобы избежать негативных последствий для организма?

Вред

Продукт окажет вредное действие на здоровье, если его использовать неправильно. Его категорически запрещено нагревать, по этой причине производство осуществляется только способом холодного отжима. Поэтому на вопрос – можно ли жарить на масле льна, ответ, однозначно, отрицательный. При нагревании начинается процесс окисления, выделяются свободные радикала, оказывающие разрушающее воздействие на организм. Происходит окисление и при взаимодействии продукта с открытым воздухом.

Полезные свойства для похудения

Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.

Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.

Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.

Как правильно выбрать и хранить масло льна

Как хранить в бутылке после вскрытия:

• всегда с плотно закрытой крышкой;
• в месте, недоступном для солнечных лучей, либо в емкости из затемненного материала;
• в холодильнике или любом другом прохладном месте, появление осадка на холоде считается нормой.

Срок годности у продукта небольшой, поэтому употребить его нужно как можно быстрее. Салаты, заправленные им, съедать нужно сразу, от длительного контакта с воздухом их польза снижается, а вред возрастает. Именно окисление является причиной, почему горчит изделие. Легкая горчинка должна в нем присутствовать, но ярко выраженный горький вкус говорит о том, что продукт испорчен.

Как правильно выбрать:

1. Обратите внимание на цвет, признаком высокого качества является однородный золотисто-коричневый оттенок.
2. Внимательно изучите этикетку. Срок годности должен быть не более 1 года, а метод изготовления — только холодный отжим.
3. Отдавайте предпочтения изделиям, продающимся в емкостях из темного стекла. Такая тара максимально сохранит все ценные вещества.

После того, как мы узнали, чем полезно льняное масло, нужно изучить, как пить его в тех или иных целях. Как употреблять в лечебных целях, будет подробно рассмотрено позже, сейчас же разберем, каким образом и сколько нужно употреблять в день в целях профилактики.

Еще о здоровье Камни лечат всё: какие болезни каких камней боятся

Чем полезно льняное масло для нашего здоровья?

Интересная история возникновения

Продукт имеет очень долгую и увлекательную историю.

Лен — это одно из самых древних полевых растений, который известен еще за 5 тысяч лет до нашей эры.

Семена льна использовались в самых необыкновенных сферах жизни. Еще древние греки применяли лен в качестве лечения слизистых.

Однако после падения Римской Империи растение утратило свою актуальность.

Популярность вернулась благодаря Карлу Великому.

Его многочисленная польза и безграничные возможности произвели на императора настолько мощный эффект, что им был издан целый список указов, подразумевающих не только выращивание растения, но и применение его в лечебных целях.

С того времени продукт стал известным не только по всей Европе, но и по всему миру.

Сегодня, как масло, так и семя льна, широко используются в гомеопатии в целях уменьшения воспаления на слизистых органах пищеварительного тракта.

Продукт в виде масла эффективно борется с ожогами, используется при атеросклерозе, для приготовления жидких мазей.

Семена льна и масло отличаются интенсивным легким ореховым ароматом и горьковатым привкусом.

Еще древние славяне, ежедневно употребляя, считали его источником долголетия, крепкого здоровья и силы.

Использовалось оно как самая полезная пищевая добавка к каждому блюду.

Сегодня это масло широко используется в разнообразных сферах, таких как медицина, косметология, фармакология, пищевая и техническая промышленности, мебельное производство.

Что такое льняное масло и как его получают ?

Льняно́е ма́сло — жирное растительное масло, получаемое из семян льна. Википедия

Льняное масло является уникальным продуктом, полученным путем растирания и долгого прессования при помощи специального оборудования созревших сухих семян льна.

Масло представляет собой прозрачную, темную или светло-желтую жидкость густой консистенции.

Подразделяется на два вида:

1. промышленное
2. пищевое

Способы получения льняного масла

• Метод холодного прессования

Продукт высокого качества получают именно методом холодного отжима.

Данная технология состоит в извлечении жиров из сырья посредством щадящего режима, позволяющего сохранить все их полезные свойства.

Измельченное и очищенное сырье, без предварительного нагревания и обработки химическими растворителями, размещается под прессом.

Объем полученного высококачественного масла составляет 30% от всей массы. Холодное прессование обеспечивает сохранение полезных компонентов.

Определяется качество холодного прессования наличием мутного осадка, хорошо проявляющегося при низком температурном диапазоне.

Продукт дорогостоящий, поскольку натуральные жиры долго не хранятся.

• Горячее прессование

Этот способ предусматривает размещение льняного семени в пресс-экструдер, одновременно измельчающий, нагревающий и сжимающий массу для разделения ее на жмых и масло.

Продукт, изготовленный таким методом, витаминов и полезных веществ сохраняет в меньшей степени.

• Экстрагирование

Двухступенчатый процесс, заключающийся в извлечении жиров из измельченного сырья при помощи специальных растворителей, которые удаляются прогоном массы через дистиллятор.

Данный продукт теряет множество полезных компонентов, таких как витамин Е, а свободные жирные кислоты, ухудшающие вкус, снижающие сроки хранения и образующие специфический запах, увеличиваются в количестве.

После экстрагирования данное средство проходит через специальную систему очистки.

Химический состав масла из семени льна

Чем полезно льняное масло, известно давно.

Его польза, с точки зрения медицины, очень весома, ведь уникальный химический состав представляет собой комплекс витаминов – К, F, А, В, Е, насыщен лигнином, микро-и макроэлементами, полиненасыщенными кислотами – Омега 3, 6, 9, не синтезируемыми организмом человека.

Оно высококалорийное и очень питательное : на 100 грамм: -884 Кк

Как принимать

У человека, который решил начать прием, возникает много вопросов — когда лучше пить вечером или утром, можно ли пить натощак и можно ли запивать водой? Профилактический прием рекомендуется осуществлять только по утрам, это будет способствовать очищению организма от токсинов и активирует пищеварительные процессы после сна.

Как правильно пить по утрам:

1. Прием осуществляется сразу после пробуждения натощак.
2. Запитьможностаканом теплой воды, что еще больше поспособствует процессу очищения.
3. Дозировка для взрослого человека 1-2 ст.л., для ребенка 0,5-1 ст. л.

Для тех, кому не нравится, какое на вкус изделие из льна, существует форма выпуска в капсулах. Приобрести их можно в аптеке и принимать согласно инструкции на упаковке.

Мы рассмотрели, что лечит продукт и как употреблять его для профилактики, но, как и все сильнодействующие средства, льняное масло имеет и полезные свойства, и противопоказания.

Панацея от всех болезней

Льняное масло — продукт (лат. oleum lin), производимый из семян льна. Давно известно, что лен обыкновенный — однолетнее, травянистое растение семейства Льновых (Linaceae). Возделывается культура только в теплом климате. Особыми полезными свойствами обладают именно семена льна.

Масло льна — одно из самых важных для организма человека продуктов, которые только придумал человек. Используется фито средство в медицине, диетологии, косметологии и других отраслях народного хозяйства. Популярность его связана с высоким содержанием питательных веществ и витаминов. Это замечательное свойство продукта в последнее время приобрело популярность именно у людей, ведущих правильный и здоровый образ жизни.

Побочные действия и противопоказания льняного масла

Сколько бы ни имело льняное масло полезных свойств, и противопоказания к его употреблению тоже существуют:

• желчекаменная болезнь;
• холецистит в острой форме;
• панкреатит;
• диарея;
• воспаление роговицы глаза.

Каким бы полезным продукт не был для женского здоровья, его не следует употреблять женщинам, принимающим оральные контрацептивы, потому что фитогормоны масла льна могут снизить эффективность препаратов. Несовместим прием масла с использованием противовирусных средств и антидепрессантов. Также прием масла оказывает влияние на свертываемость крови, поэтому пациентам, принимающим препараты, разжижающие кровь, от употребления продукта лучше отказаться.

Людям, имеющим какие-либо хронические заболевания, лучше проконсультироваться с доктором на тему того, можно ли пить масло льна и в каких дозировках. При превышении допустимого количества, побочные эффекты проявляются в виде расстройств пищеварения, тошноты, рвоты и судорог в области живота.

Редко, но все же бывают случаи проявления аллергических реакций на продукт. Признаками аллергии выступают опухшие лицо, горло и шея, зуд, затрудненность дыхания, тахикардия, головокружения, кожная сыпь.

Если у вас проявились побочные действия, и противопоказания к применению прописаны в вашей истории болезни, от приема средства лучше отказаться. Для большинства же людей продукт абсолютно безопасен, и может применяться, как в качестве добавки к пище, так и в виде лечебного средства от различных заболеваний. На основании чего можно сделать вывод, что несопоставимы польза и вред льняного масла. Как принимать этот целебный продукт тем, кто хочет решить с его помощью проблемы со здоровьем, рассмотрим на примере конкретных рецептов.

А есть ли вред…

Несмотря на многие замечательные качества, противопоказания для применения все же существуют. Льняное масло запрещено использовать при обострении хронического холецистита. Компоненты средства в данном случае могут быть токсичными для внутренних органов любого ослабленного организма. Противопоказан продукт при онкологических заболеваниях.

Специалисты советуют: если в случае наличия у пациента гиперчувствительности к компонентам средства и склонности к аллергической реакции, от применения продукта следует отказаться. Запрещено употреблять продукт при камнях в почках. Запрещается использовать фито средство беременным женщинам и детям младше до 3 лет без предварительной консультации у специалистов.

Не рекомендуется применять масло льняное при желудочно-кишечных заболеваниях. После серьезных хирургических вмешательств прием продукта допускается только с разрешения врача. На снижение благотворных качеств и живительных свойств средство оказывает влияние условия хранения продукта.

Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях

Прием изделий изо льна оказывает лечебный эффект при большом количестве заболеваний.

При гастрите

При гастрите принимают по 1 ст. л. утром натощак. Для усиления эффекта можно запивать отваром зверобоя. Для желудка продукт особенно полезен при гастрите с повышенной кислотностью, потому что его обволакивающие свойства защищают воспаленную слизистую от агрессивного воздействия желудочного сока.

При язве желудка

Пьют по 1 ст.л. утром и вечером, всегда на голодный желудок. Дополнительно с использованием продукта делается массаж больного участка тела.

Диабет

При диабете 2 ст.л. заливается стаканом прохладной воды и настаивается 3 часа. Прием осуществляется дважды в день – утром до еды и на ночь. Лечебный эффект от такого настоя особенно заметен при диабете 2 типа.

Панкреатит

При панкреатите прием начинают постепенно, с 2 ч.л. в день, со временем доводят до 2 ст.л. Однако при обострении заболевания употребление продукта запрещено.

Геморрой

При геморрое смешивается по 30 мл масел льна и облепихи, туда же добавляется 50 г мази календулы и 1 г порошка Анестезина. Ватный тампон пропитывается смесью и привязывается к геморроидальному узлу на всю ночь. Длительность лечения – 7 дней.

Холецистит

При холецистите принимают по 1 ч.л. трижды в сутки только в процессе приема пищи. Курс лечения – 3-4 недели. При обострении заболевания прием прекращают.

Лечение щитовидной железы

При заболеваниях щитовидной железы: Дважды в день во время еды употребляют по 2 ч.л. Дополнительно делается такая процедура: 4 ст.л. семени льна насыпается в мешочек из ткани и обдается кипятком. Затем прикладывается к щитовидной железе до остывания, после чего процедура повторяется еще 4 раза. Всего необходимо так делать 30 дней. Лечение щитовидки народными средствами дает наибольший эффект на начальной стадии заболевания и в завершении лечения.

Глисты

От паразитов. Прием осуществляется 4-5 раз в день по 1 ч.л. за полчаса до еды. Усилить действие масла можно с помощь чеснока, добавляя оба эти продукта в овощные салаты.

Суставная боль

Для суставов принимают как внутрь по 1 ст.л. с утра, так и наружно – для массажа пораженного сустава. Массаж делается с помощью смеси с керосином (1:2) в течение 15 минут.

Очищение печени

Чистка печени проводится таким образом: Утром за 20 минут до завтрака выпивается 1 ст.л. масла, а следом 1 ст.л. лимонного сока. Такая процедура очень полезна для печени, если ее проводить регулярно, то желчь, накопившаяся за ночь, будет выводиться своевременно, и в органе не будут образовываться застои.

Очищение кишечника

Как пить для очищения кишечника: Смешивается 100 г семечек льна с 250 мл масла. Смесь помещается в банку из затемненного стекла, после чего настаивается неделю при комнатной температуре с периодическими помешиваниями. Средство принимается по 1 ст.л. 3 раза в сутки за 40 минут до приема пищи. Длительность курса 14 дней.

Холестерин

Как принимать для снижения холестерина: пьют по 1 ч.л. утром за полчаса до завтрака и вечером через 1,5 часа после ужина. Длительность лечения 3 недели, затем двухнедельный перерыв, по необходимостиделается повтор.

Очищение организма

Как пить для очищения организма: прием осуществляется стандартным способом, утром натощак по 1 ст.л. Запить можно водой с добавлением лимонного сока, это ускорит процесс, и заметные изменения, такие как более здоровая кожа, легкость в теле, наступят значительно раньше.

Запор

Как принимать при запорах: смешивается по 1 ст.л. масла и меда, затем все это добавляется в стакан любого кисломолочного напитка. Выпить средство необходимо перед сном. От запоров хронических поможет только регулярный прием продукта по утрам в количестве 1-2 ст.л. ложек.

Похудение

Как принимать для похудения: употребляют по 1 ч.л. перед сном. Секрет продукта в том, что он способен расщеплять жир на глицерин и воду. Организм эти вещества усвоить не может, поэтому он их просто выводит. Таким образом, ложечка масла перед сном не позволит съеденному накануне ужину отложиться в виде лишнего веса. Дополнительно можно в течение дня заправлять им каши или салаты.

Еще о здоровье Очищение сосудов картофельным отваром: не выбрасывайте очистки!

С изделием из льна можно приготовить универсальные средства для сохранения здоровья и красоты.

Отзывы диетологов

В настоящее время у пациентов особым спросом пользуется льняное масло. Это отличное средство, которое подходит людям разного возраста. Оно используется в народной медицине для внутреннего и наружного применения, а также самомассажа. Продукт применяется в диетологии для снижения веса.

Некоторые люди даже пробуют пить льняное масло для похудения. Правда, специалисты советуют пациентам, перед употреблением, внимательно ознакомиться со всей известной информацией о данном продукте: свойствами, показаниями, противопоказаниями.

Профилактику и лечение заболеваний препаратами на основе льняного масла специалисты советуют под присмотром врача и детям до 3 лет. Пациентам, подверженным аллергическим реакциям, требуется приобретать лекарственное средство только после консультации с врачом.

Рецепт молодости. Мед, чеснок, лимон, масло льна

Такие ингредиенты наделяют средство способностью оздоравливать организм сразу по всем направлениям – сердечно-сосудистая, нервная, пищеварительная, иммунная системы, очищение и омоложение организма, избавление от лишних килограммов, улучшение состояния кожных и волосяных покровов, ногтей.

Для его изготовления понадобиться 6 лимонов (с кожурой), 4 головки чеснока, 1 кг меда и стакан масла. Для начала измельчается чеснок, лимон. Мед добавляется в полученную смесь, все тщательно перемешивается. В самом конце вливается масло и еще раз все смешивается. Емкость со смесью накрывается марлей и помещается для настаивания в темное прохладное место. Принимать средство необходимо по 1 ст.л. за 30 минут до завтрака. Длительность приема 20 дней, после чего нужно сделать недельный перерыв. Для лучшего очищающего эффекта необходимо выпивать как минимум 2 литра чистой воды в день.

Показания

Для чего используется льняное масло? Специалисты советуют употреблять фитосредство людям разного возраста и пола для улучшения состояния волос, кожи и общего оздоровления всего организма. Средство показано применять для предупреждения и лечения самых разных заболеваний в следующих случаях:

• с целью предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний;
• для регулирования обмена веществ и лечения сахарного диабета;
• с целью предупреждения развития нервных и психических заболеваний на ранних стадиях развития;
• для регулирования гормонов в крови в период менопаузы;
• с целью лечения кожных инфекций, солнечных ожогов;
• для предупреждения депрессий и нервных срывов;
• с целью лечения женского и мужского бесплодия.

Смесь Будвиг из творога и льняного масла

При смешивании льняного масла с творогом происходит соединение полиненасыщенных жирных кислот с белком, в результате чего образуется водорастворимая форма Омега-3, которая легко усваивается организмом. Идеальную пропорцию смеси вывела европейский биохимик Джоанна Будвиг, доказавшая эффективность употребления средства в качестве профилактики онкологии. Чтобы приготовить полезный десерт, смешайте100 г обезжиренного творога с 2ст.л. масла, хорошо взбейте смесь с помощью блендера. Для вкуса добавляется мед или любые свежие фрукты.

Составляющие компоненты

Практически все фитосредства обладают разными уникальными свойствами, но масло льняное из них самое особенное. Этот продукт занимает первое место по биологической ценности и содержанию полинасыщенных жирных кислот, которые во много раз превосходят другие продукты нашего рациона. Многие фитосредства включают ценные, жирные кислоты, но такого сбалансированного сочетания, как в льняном масле, состава витаминов нигде не существует. Это замечательное средство содержит следующие элементы:

1. Насыщенные жирные кислоты (стеариновая, пальмитиновая) — 9-11%. Они нужны для регулирования температурного режима организма человека.
2. Полезные витамины с содержанием элемента Е, которые необходимы для восстановления и поддержания иммунитета организма, укрепления кровеносных сосудов и сердца.
3. Ненасыщенные жирные кислоты: Омега-9 (20%), Омега-6 (20%), Омега-3 (50%). Они участвуют в регулировании обмена веществ.
4. Стеарины, входящие в структуру клеточных мембран и необходимые для важных биологических процессов организма человека.
5. Макроэлементы (кальций, фосфор), которые требуются для укрепления костей и формирования зубов.

Коктейль из кефира, чернослива, овсяных хлопьев, какао и льняного масла для очищения организма

Еще один полезный десерт, способствующий очищению организма от токсинов и нормализующий пищеварительные функции. С помощью блендера взбейте 200 мл кефира, 1 ст.л. масла льна, 15 г овсяных хлопьев, 30 г чернослива, 1 ч.л. какао. Можно еще добавить ложечку меда, если вы любите более сладкий вкус. А если подержать коктейль час в холодильнике, хлопья в нем разбухнут, а его консистенция станет более нежной.

Перед тем, как принимать льняное масло, польза и вред которого проявляются в зависимости от способа употребления и стадии развития вашего заболевания, стоит проконсультироваться со специалистом, у которого вы наблюдаетесь, чтобы удостовериться, что такое лечение не усугубит ситуацию.

Применение изделия не ограничивается рецептами народной медицины, этот универсальный продукт получил не менее широкое применение и в косметологии.

Несколько практических советов

В настоящее время средство можно приобрести в любой аптеке. При выборе льняного масла, инструкция по применению которого достаточно простая, следует обращать на срок годности продукта. Продукт обычного производства хранится не более года, поэтому не стоит сразу закупаться про запас. Масло должно быть нерафинированным. Изготавливается оно посредством холодного отжима. Фитосредство продается в упаковке их темного стекла, в котором полезные свойства масленого состава сохраняются намного дольше. Хранить емкость лучше в холодильнике.

Современные производители выпускают льняное масло в капсулах. В таких формах использовать средство намного удобней. Например, льняное масло в капсулах для мужчин — один из самых популярных продуктов на рынке лекарственных средств. Данное фитосредство специалисты рекомендуют тем, кто не переносит вкус и запах натурального продукта.

Нельзя хранить масло льняное под воздействием прямого солнечного света. Отрицательно на свойства продукта влияет влажный воздух и сырость. Лучше для него подыскать сухое темное место с постоянной температурой. Масло льняное окисляется под действием влажности и тепла, что способствует образованию свободных радикалов, вредных для организма человека.

Льняное масло в косметологии

Женщины испокон веков пользовались маслами для поддержания красоты и молодости. Благодаря своему ценному составу изделияизо льна заслуживают того, чтобы занять место в вашем арсенале косметических средств.

Применение для волос:

1. Для густоты волос продукт втирают в кожу у корней за час до каждого мытья головы. Заметный результат проявится примерно через 3 месяца.
2. Маска для волоспротив выпадения. 50 г масла смешивают с 30 мл глицерина иперед сномвтирают в кожу на голове. Утром волосы необходимо промыть с шампунем. Применять 3 недели.
3. Питательнаямаска для волос в домашних условиях. Для ее приготовления понадобится 1 желток, по 1 ст.л. масел льна и облепихи, 1 ч.л. элеутерококка в виде настойки. Все компоненты смешиваются с помощью блендера до однородной консистенции, после чего одна половина смеси втирается корни, а вторая распределяется по длине волос. Выдержите маску на хорошо укутанной голове в течение 2 часов, затем смойте шампунем.

Продуктполезен не только для волос, но и для ресниц и бровей. Для усиления их роста наносите его на брови и ресницы перед сном с помощью кисточки от старой туши. Эффективно также его использование совместно с касторкой.

Производители утверждают

На рынке лекарственных средств широкую известность в последнее время получило льняное масло. Средство широко применяется в разных сферах народного хозяйства: медицине, диетологии, кулинарии и т.д. С чем связана такая популярность?

Продукт изготавливают из льняных семечек при помощи современных технологий методом холодного отжима, благодаря которому получается густая, золотисто-коричневая жидкость. Степень ее мутности зависит от количества семян. Известно, что нерафинированный продукт более насыщенным. Метод изготовления продукта позволяет сохранить практически существующие полезные свойства продукта.

Вот почему средство обладает высокой популярностью и часто применяется как лекарственное средство пациентами разных возрастных групп в народной и традиционной медицине. Это связано с замечательным и уникальным составом питательных веществ и компонентов. В настоящее время приобрести продукт можно свободно в любой аптеке по доступным ценам. Современная удобная упаковка придает красочное обрамление данному продукту, который изготавливается по самым известным классическим и традиционным «бабушкиным рецептам».

Польза фитостеролов льна

Третий по степени значимости компонент льняного масла – фитостеролы. Этим термином обозначают группу натуральных стероидных спиртов, присутствующих в тканях многих растений. В масле льна суммарная доля веществ огромна – 680 мг на 100 г. Это составляет более 1200% от необходимой человеку нормы в сутки.

Полезные свойства фитостеролов, в основном, заключаются в их способности затруднять всасывание холестерина из кишечника. Это свойство даже взяли на вооружение некоторые производители продуктов, добавляя фитостеролы в сухие завтраки, масла и т.д.

Среди других полезных свойств этой группы биологически активных веществ стоит отметить их способность стимулировать синтез коллагена.

В настоящее время идут исследования противораковой активности фитостеролов. По некоторым наблюдениям, употребление этих веществ снижает подверженность человека раку желудка, яичников, молочных желёз.

Полезные рецепты

Если нет противопоказаний, льняное масло можно смело включать в ежедневный рацион в рекомендованных дозах. Даже если нет никаких выраженных проблем со здоровьем, оно послужит прекрасной профилактикой. В тех случаях, когда заболевания уже имеются, употреблять продукт можно, опираясь на следующие рецепты.

Для здоровья

Как в кулинарии, так и в натуропатии масло льна применяется без температурной обработки. Дело в том, что нагревание способствует молниеносному окислению, в результате которого продукт становится вредным, наполняясь свободными радикалами. Эти активные молекулы бьют по клеточным мембранам, разрушая их, вступают в различные биохимические реакции и меняют структуру белков. Поэтому данный вид масла нужно употреблять только холодным.

В зависимости от цели, которой хочет достичь человек, для повышения эффективности лечения масло льна может сочетаться с другими продуктами:

1. Вспомогательное средство при терапии гормональных нарушений у женщин, вызванных дисфункцией яичников или возрастными изменениями. Показана селено-цинковая диета с витамином Е. Обеспечить поступление необходимых веществ помогут такие варианты блюд:

• В 200 граммов отварной фасоли или чечевицы добавляется измельчённый зубчик чеснока и 2 столовые ложки льняного продукта.
• 2 отварных яйца крупно нарезаются, к ним добавляется 1 столовая ложка кедровых орешков, несколько веточек петрушки и всё заправляется 1 столовой ложкой продукта.
• 1 чашка пророщенной пшеницы смешивается с ½ чашки фисташковых ядер и поливается 2 столовыми ложками масла льна.

1. Укрепление капилляров и сосудов при их ломкости, сопровождающейся частыми кровотечениями из носа, обильными менструациями и гематомами. Показана диета с повышенным содержанием витаминов Е и С, ненасыщенных жирных кислот, кальция и магния. Варианты блюд:

• 1 отварная куриная грудка мелко режется, соединяется с 2 столовыми ложками резанного зелёного лука, посыпается 1 чайной ложкой кориандра и заправляется 2 столовыми ложками льняного жира.
• половина небольшого кочана салата шинкуется, соединяется с 1 помидором и любым сычужным сыром, поливается 2 столовыми ложками продукта.

1. Ухудшение эректильной функции у мужчин. Показана средиземноморская диета с заменой оливкового масла на льняное. Варианты блюд:

• 2 крупных помидора нарезаются, соединяется с ½ чашки оливок без косточек и резаной веточкой базилика. Салат заправляется 3 столовыми ложками льняного продукта. Любимая морская рыба запекается в сметане и подаётся с салатом.
• Половина кочана салата режется, соединяется с отварными креветками и заправляется смесью лимонного сока и льняного жира.

1. Восстановление сил при повышенных физических и умственных нагрузках, сопровождающихся общим снижением иммунитета и работоспособности. Показана диета с высоким содержанием витаминов, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов. Варианты блюд:

• 1 чашка пророщенной пшеницы соединяется с нарезанным яблоком, красным луком и ½ чашки кедровых орешков. Всё заправляется смесью несладкого йогурта с льняным продуктом.
• 1 чашка геркулеса отваривается на молоке, соединяется с половиной стакана кураги, половиной стакана семян подсолнечника и заправляется 1 столовой ложкой масла льна.
• 2 отварных картофелины нарезаются, соединяются с резанным большим пучком укропа и зелёного лука и поливаются льняным жиром.

1. Регуляция стула при хронических запорах и геморрое. Показана бесшлаковая диета с высоким содержанием клетчатки и непредельных жирных кислот. Варианты блюд:

• 200 г морской капусты соединить с пучком резаного зелёного лука и полить 2 столовыми ложками продукта.
• овсяная каша, приготовленная на воде, заправляется 2 столовыми ложками рубленого чернослива и 1 столовой ложкой льняного жира.
• отварная свёкла натирается на тёрке, соединяется с 1 зубком измельчённого чеснока и заправляется смесью несладкого йогурта с маслом льна.

1. Атеросклероз и повышенный уровень холестерина в крови. Показано ограничение животных жиров и диета с высоким содержанием пектина, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Варианты блюд:

• 200 г отварного кальмара порезать колечками, соединить с резаным помидором, репчатым луком, ядрами фисташек и полить льняным жиром.
• 1 яблоко и 1 морковь натереть на тёрке, соединить с 2 рубленными свежими абрикосами, 2 столовыми ложками кедровых орешков и заправить смесью несладкого йогурта с продуктом.
• из свёклы, моркови, картофеля, оливок и лука приготовить винегрет, заправив его смесью льняного и оливкового масла.

В некоторых случаях натуропаты советуют принимать льняное масло в качестве самостоятельного средства. Например, если необходимо наладить работу печени, освободив её от застоя желчи, схема применения продукта будет такова:

• в течение первых двух дней – по 1 чайной ложке с утра за 20 минут до еды;
• на третий и четвёртый день добавить к утренней порции ещё по 1 чайной ложке вечером перед сном;
• продолжать двукратный приём минимум в течение месяца.

При язвенной болезни желудка средство принимается с утра натощак по 2 столовые ложки. Через полчаса можно позавтракать. Масло льна способствует регенерации слизистой желудка и заживляет язву.

Во второй половине беременности нужно осторожно относиться к приёму льняного масла. Повышенное содержание линоленовой кислоты может спровоцировать выброс простагландинов, которые вызывают сокращение матки. В этот период дозу продукта стоит сократить до 1 чайной ложки в сутки при условии полноценного питания.

Для красоты

Льняное масло замечательно подходит для приготовления домашних масок, кремов и эликсиров красоты. Хорошо зарекомендовали себя следующие средства:

• В чайную ложку налить масло и согреть до комфортной температуры. Кисточкой и спонжем нанести его на кожу вокруг глаз и губ, оставив на ночь. Средство помогает разгладить намечающуюся сеточку морщин в этих областях.
• В чайную ложку положить немного крема для бритья и капнуть в него 4 капли масла. Смешать зубочисткой и кончиками пальцев вбить средство в кожу уголков глаз, где появляются «гусиные лапки». Крем помогает от них избавиться.
• Взять 2 столовые ложки любой клетчатки, добавить в неё немного несладкого йогурта и дать набухнуть. В кашицу влить ½ столовой ложки масла и нанести на лицо и шею, как маску. Подержав полчаса, смыть водой. Маска хорошо питает кожу.
• Половину лимона блендером превратить в кашицу. Внести в неё 2 столовые ложки масла и столько же мёда. Нанести на шею и лицо, подержать четверть часа и умыться. Средство освежит цвет кожи, подтянет её и разгладит мелкие морщинки.

Использовать продукт можно не только для ухода за лицом, но и для рук. Для этого небольшое количество масла слегка подогревают на водяной бане. Оно ни в коем случае не должно стать горячим, а тем более – закипеть. Температура должна быть комфортной для кожи. Опустив в масло руки, держат их в ванночке 10 минут. Затем надевают полиэтиленовые перчатки и тёплые варежки. Через полчаса руки моют тёплой водой.

Польза для волос может быть извлечена из льняного масла, если добавлять его по нескольку капель в обычный шампунь. А массаж головы чистым продуктом устраняет раздражение, зуд и шелушение, лечит сухую себорею.

Благодаря гамма-токоферолу, при наружном применении масла льна идёт быстрая регенерация кожи. Но также можно с его помощью восстановить и ногти. Смешав по нескольку капель масла и лимонного сока в равных пропорциях, средство наносят кисточкой или ваткой на ногти каждый вечер. Практика показывает, что данное средство хорошо отбеливает и укрепляет ногти, устраняет их расслаивание.

Линамарин и лён: оценка потенциального вреда

В ряде интернет-источников можно встретить упоминание об опасном цианогенном гликозиде, который содержится в семенах льна – линамарине. Попадая в кишечник человека, данное вещество разлагается с образованием ядовитой синильной кислоты. В связи с этим, многие выражают опасения насчёт употребления льняного масла.

Действительно, в зелёной массе и корнях льна обнаруживается линамарин. Есть он и в недозрелых семенах этого растения. Согласно исследованию, проведённому Кубанским государственным технологическим университетом, концентрация линамарина в льняном семени напрямую зависит от степени их зрелости и содержания в них жиров.

Чем выше масличность семян и чем лучше они созрели, тем ниже в них концентрация цианогенного гликозида.

Для производства масла используют лён не технических, а масличных сортов. При этом дожидаются их полного созревания. Поэтому уже в сырье линамарин содержится в минимальных количествах. В процессе нагревания и отжима семян это вещество гидролизуется с образованием ацетона и синильной кислоты, которые остаются в жмыхе и шроте.

Далее полученное для пищевых целей масло подвергается очистке. Линамарина, как и синильной кислоты, в конечном продукте нет, и причинить вред здоровью человека они не могут.

Льняное масло как источник витамина Е

Говоря о полезных свойствах данного продукта, в первую очередь упоминают витамин Е. На самом деле, альфа-токоферола, который обычно подразумевается под термином «витамин Е», здесь не так уж много – в среднем, около 1 мг в 100 г, что составляет всего лишь 5,7% от суточной нормы.

И всё же, льняной жир способен покрыть потребность человека в данном витамине. Дело в том, что витамин Е – это не одно вещество, а целое семейство.

Группа витаминов Е

Есть восемь жирорастворимых органических соединений, которые можно обобщить под наименованием «витамин Е»:

• альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолы;
• альфа-, бета-, гамма- и дельта-токориенолы.

Из этих восьми изомеров в масле льна обнаруживаются все четыре токоферола:

Таким образом, витамина Е здесь, действительно, более чем достаточно. В основном, он присутствует в данном продукте в форме гамма-токоферола.

Гамма-токоферол и его функции в организме

В переводе с греческого языка слово «токоферол» означает «приносящий детей». Недаром при планировании беременности врачи первым делом назначают женщине витамин Е. Он необходим для нормального созревания яйцеклеток и дальнейшего вынашивания ребёнка. Помимо этого, токоферолы выполняют следующие функции:

• контролируют транскрипцию нуклеиновых кислот, участвуя в передаче наследственной информации;
• являются сильными антиоксидантами и иммунопротекторами, укрепляя защитные силы организма;
• участвуют в синтезе коллагена – белка, необходимого для соединительных тканей и кожи;
• участвуют в синтезе сократительных белков мышечной ткани;
• участвуют в производстве белков для клеток слизистых оболочек;
• участвуют в синтезе печёночных ферментов;
• участвуют в синтезе половых гормонов.

Прежде считалось, что за все эти процессы отвечает альфа-токоферол, который, в основном, в обиходе и называли витамином Е. Но последние исследования показали, что его изомер гамма-токоферол выше по эффективности, о чём в 2006 году было заявлено в популярном журнале о здоровом питании «Life Extension».

В 100 г льняного масла гамма-токоферол содержится в количестве, почти в три раза превышающем суточную норму. В одной столовой ложке помещается 17 г. Следовательно, чтобы покрыть потребности организма в витамине Е, достаточно принимать по 2 столовые ложки продукта в день.

Вред витамина Е: правда или заблуждение?

Некоторое время назад вокруг витамина Е разразился едва ли не скандал. В 1984 году группа финских учёных провела клинические опыты, которые доказали, что употребление этого витамина повышает смертность от инсультов. Позже, в 2005 году, издание «Annals of Internal Medicine» опубликовало исследование, где сообщалось об увеличении числа онкологических заболеваний, также связанном с приёмом этого вещества. В результате, обеспокоенная общественность практически объявила войну витамину Е.

На самом деле, все проведённые опыты касались БАДов, содержащих только альфа-токоферол, да и тот – синтетический. Льняное масло – продукт природный, к тому же оно содержит четыре взаимно дополняющих друг друга токоферола. Если помнить, как принимать его и в каких количествах, оно не сможет причинить вред здоровью.

Полезное воздействие льняного масла на организм при онкологии

Существуют болезни, которые наводят ужас на каждого человека, о которых не только говорить, но и подумать страшно. Одним из таких заболеваний является рак. И, пожалуй, это заболевание входит в разряд тех, которые лучше предупреждать. Как?

И здесь может помочь льняной эликсир. Главной профилактикой против этого недуга является поддержание нормального метаболизма и функционирования обменных процессов в организме. Лигнаны, о которых мы говорили выше, как раз помогают сложному человеческому механизму работать, как часы. Именно это вещество обладает противоопухолевым, антиоксидантным, а также противовирусным действием.

По результатам исследований в ряде университетов США, именно лигнаны замедляют процесс деления опухолевых клеток, а альфа-линоленовая кислота выводит и уничтожает канцерогены, которые так вредны для любого организма.

Уже не одним исследованием было доказано, что употребление Омеги-3 уменьшает риск возникновения рака прямой кишки и рака груди у женщин. Также встречаются истории, когда развитие опухоли удавалось остановить именно употреблением этого средства. Возможно, вкупе с другими методами лечения.

Показания к применению

• Гипертоническая болезнь;
• ИБС;
• Профилактика атеросклероза и тромбообразования, а также их осложнений – инсульта и инфаркта. Особенно рекомендовано людям, имеющим повышенный риск развития данных патологий, например, отягощенную наследственность;
• Профилактика онкопатологии, особенно рака молочных желез и прямой кишки.
• Климакс;
• Ослабленный иммунитет и здоровье в целом – после операций, длительных болезней;
• Период повышенных физических нагрузок (спортсмены);
• Воспаление суставов;
• Олигоспермия;
• Снижение половой функции и преждевременное семяизвержение;
• Простатит;
• Аденома простаты;
• Воспалительные заболевания мочеполовой системы у мужчин и женщин;
• Выраженный ПМС у женщин;
• Нарушения обмена веществ;
• Заболевания легких и бронхов;
• Гастрит и язва желудка и 12перстной кишки (в стадии ремиссии);
• Запоры, метеоризм;
• Кишечная колика;
• Колит;
• Синдром дефицита внимания с гиперактивностью;
• Тонкие ломкие волосы;
• Сухая и увядающая кожа;
• Микротравмы, раздражения, небольшие гематомы, высыпания, ушибы, ожоги на стадии регенерации;
• Остаточные очаги псориаза, опоясывающий лишай, бородавки.

Не стоит рассматривать это природное лекарство в качестве монопрепарата — к сожалению, чудодейственным эффектом масло не обладает и ни в коем случае не исключает этиологическую терапию, назначенным врачом.

Предосторожности и противопоказания к применению

Неправильное хранение, передозировка (более 30 гр. в сутки) и прием при наличии противопоказаний способны принести вред здоровью. В целом, достичь передозировки довольно сложно, т.к. выпить много масла может не каждый, но если такое случилось – расстройство стула и диспепсия гарантированы. А вот применение некачественного продукта – вполне реальное явление, которое часто бывает при неправильном хранении или покупке некачественного масла.

Омега-кислоты способны окисляться под воздействием повышенных температур и света, в результате чего образуются пероксиды – химические соединения, опасные для здоровья и обладающие канцерогенным действием. При этом масло меняет свои органолептические свойства — становится горьким на вкус и обретает неприятный запах.

Нельзя нагревать масло, а тем более доводить его до кипения – от таких «рецептов» будет вред, а пользы никакой.

При отравлении пероксидами возникают следующие симптомы:

• диспепсия;
• боли в грудной клетке и эпигастрии;
• рвота;
• гиперменорея;
• склонность к кровотечениям.

Противопоказаниями к применению льняного масла являются:

• холецистит и желчнокаменная болезнь – применение масла может спровоцировать выход камней и закупорку желчных протоков;
• острые панкреатит, гастрит и язва;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• диарея;
• кишечная непроходимость;
• кератит;
• плохая свертываемость крови;
• эстрогензависимые онкологические заболевания у женщин;
• детский возраст до 6 лет.

С осторожностью применяют масло при хроническом панкреатите, удаленном желчном пузыре.

Вред масла, и какие у него противопоказания

При всей пользе льна у него есть и противопоказания. И следует знать, что при неправильном или избыточном употреблении оно может даже навредить.

Достаточно опасным может стать ситуация, если масло прогоркло. Ни в коем случае не используйте его, если чувствуйте горьковатый, неприятный старый вкус. С таким продуктом можно как минимум получить несварение желудка, а как максимум – очень серьезное отравление организма.

Категорически запрещается его нагревать. При нагреве оно выделяет ядовитые вещества. А после того, как открыли бутылку, храниться оно должно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной таре.

Не забывайте о сроке годности. Настоящее масло не может храниться дольше двух лет. Да и условия должны быть идеальны.

Также есть заболевания, при которых использование этого продукта будет не только вредным, но и опасным. Это болезни:

• почек
• печени
• желудка
• кишечника
• желчного пузыря в острой стадии
• плохая свертываемость крови
• аллергия на продукт
• холецистит
• панкреатит
• гепатит.

Также, лучше посоветоваться с врачом на счет употребление продукта беременным и детям до 5 лет.

Возможные противопоказания

Льняное масло обладает несомненной пользой и прекрасно очищает не только печень, но и организм в целом. Средство натуральное, и часто его используют, забывая о мерах предосторожности. Но чтобы избежать осложнений, консультация специалиста и УЗИ обязательны. Льняное масло для печени в некоторых случаях вызывает осложнения:

1. При одновременном приеме с лекарствами, разжижающими кровь, при параллельном приеме антибиотиков, транквилизаторов и других серьезных медикаментов возможно ухудшение общего состояния пациента.
2. Во время беременности возможен дисбаланс гормонального фона, который в этот период и так довольно нестабилен.
3. В детском возрасте до 12 лет употребление продукта разрешено только под наблюдением наблюдении врача-гастроэнтеролога.
4. Поскольку oleum lini содержит фитогормоны, его не применяют при эндометриозе, миоме или раке матки.
5. При некоторых воспалительных процессах в ЖКТ, обострении заболеваний печени и желчного пузыря бесконтрольный прием масла способен закончится хирургическим вмешательством. При холестазе (нарушении синтеза и оттока желчи) употребление продукта более 3 недель способно привести к обострению болезни.

Чтобы не вызвать негативную реакцию со стороны органа-фильтра следует соблюдать диетическое питание, состоящее из большого количества овощей и фруктов. Это поможет более эффективно почистить орган, сняв с него дополнительную нагрузку по выведению токсических соединений, входящих в состав вредных продуктов питания, которые большинство людей поглощают ежедневно.

Можно ли принимать масло натощак?

Употребление льняного масла натощак благоприятно влияет на организм. Такой прием помогает достичь следующего эффекта:

• улучшение состояния кожи и волос;
• стабилизирование гормонального фона;
• избавление от запоров;
• понижение уровня холестерина;
• укрепление иммунитета;
• улучшение оттока желчи.

Но не обязательно выпивать сразу суточную норму, можно разделить дозировку на несколько приёмов пищи.

Принимают утром 1 ч.л. за 20 минут до еды, и вечером после ужина через 20 минут (1 ч.л.). Затем через 2-3 дня дозировку увеличивают до столовой ложки. Курс приема составляет 1 месяц.

Масло льна обладает не очень приятными вкусовыми качествами, поэтому его не все могут принимать натощак. Рекомендуется в таком случае запивать его стаканом теплой воды или заедать кусочком черного хлеба или ложкой меда.

Льняное масло — история возникновения и свойства

С таким продуктом, как льняное масло, человечество знакомо уже давно: культивировать лён посевной (Linum usitatissimum) люди начали ещё в 7-м тысячелетии до нашей эры в Индии, а в 4-м тысячелетии до н. э. выращивание льна практиковалось по всей территории Среднего Востока и Средиземноморья. Сначала лён представлял интерес как материал для производства ткани, а затем — как ценный пищевой продукт.

Лён посевной — источник льняного масла

До начала XX века потребление льняного масла в пищу на территории России и Европы было значительно более распространено, чем в наши дни, причём не из-за полезных свойств, а по причине доступности. Сейчас, после открытия уникальных терапевтических свойств этого продукта, льняное масло переживает своё второе «рождение».

Льняное масло может быть двух видов в зависимости от технологии производства:

• техническое — получают методом прессования с применением нефтепродуктов; широко используется в лакокрасочной промышленности;
• пищевое — производится способом холодного отжима; предназначено для использования в пищевых, лечебных и косметических целях.

Цвет льняного масла — от зеленовато-жёлтого до оранжевого, консистенция — лёгкая и текучая. Характерной особенностью этого продукта является способность к окислению кислородом воздуха в течение нескольких часов, поэтому приятный семянно-ореховый аромат свежеотжатого масла быстро меняется.

Химический состав льняного масла и воздействие на организм

Масло льна посевного представляет собой смесь полиненасыщенных жирных кислот:

• альфа-линоленовая кислота — около 54%;
• линолевая кислота — около 20%;
• олеиновая кислота — около 16%.

Основной компонент льняного масла — альфа-линоленовая кислота (АЛК) — может быть получен организмом только из пищи. АЛК является структурным компонентом клеточных мембран и участвует в регулировании уровня липидов в крови, предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, приблизительно 5–10% от всей поступившей АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК) кислоты, которые подавляют воспалительные и аллергические реакции, а также необходимы для осуществления мыслительных процессов, поддержания стабильного эмоционального состояния, синтеза гормонов, сохранения здоровой кожи и хорошего зрения.

Противовоспалительное и успокаивающее действие льняного масла на кожу улучшает состояние пациентов с экземой, розацеа и псориазом. Низкая плотность масла способствует быстрому впитыванию и комфорту в использовании, а полиненасыщенные жирные кислоты уменьшают видимость морщинок и придают коже более молодой вид.

Как правильно выбирать и хранить льняное масло

Льняное масло — «капризный» продукт, так как любое нарушение условий хранения может свести всю пользу от его употребления на нет. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь следующих правил:

• выбирайте масло в бутылках из тёмного стекла;
• приобретать масло лучше не в супермаркетах, а в специальных магазинах, где вся продукция хранится на складе в условиях темноты и низкой температуры;
• для употребления внутрь подходит масло холодного отжима, или «cold pressed» — такой продукт получен без нагревания и химических экстрагентов;
• после откупоривания масло хранится в течение 2 недель, поэтому предпочтение лучше отдать бутылочке меньшего объёма;
• хранить открытое масло следует в холодильнике; срок хранения можно продлить, поместив бутылку в морозильную камеру.

Противопоказания и побочные эффекты употребления льняного масла

Льняное масло запрещено принимать в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания печени, жёлчного пузыря или поджелудочной железы — необходима предварительная консультация с врачом;
• лечение циклоспорином, антидепрессантами, противодиабетическими, гипотензивными препаратами, а также препаратами, разжижающими кровь;
• приём оральных контрацептивов;
• гормонозаместительная терапия;
• грудное вскармливание;
• желчекаменная и мочекаменная болезнь;
• энтероколит;
• не рекомендуется принимать во время беременности, так как возрастает риск преждевременных родов.

Если длительно принимать льняное масло в количестве более 2 столовых ложек в день, возможны следующие побочные эффекты:

• чувство тяжести в желудке, тошнота;
• диарея;
• склонность к кровотечениям и кровоизлияниям из-за снижения свёртываемости крови.

Для наружного применения льняного масла нет никаких противопоказаний, кроме аллергической реакции. Для выявления индивидуальной непереносимости нанесите небольшое количество масла на внутреннюю сторону предплечья.

Как принимать льняное масло

В целях обогащения рациона достаточно употреблять 1 столовую ложку льняного масла в день. Во избежание возможных проблем с пищеварением начните с 1/3 чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу. Продолжительность курса с целью профилактики — 1 месяц, с целью лечения — 3 месяца и более. Масло можно принимать в чистом виде или использовать в холодной кухне. Льняное масло не используется для жарки и выпечки, так как высокая температура изменяет структуру масла и придаёт ему канцерогенные свойства.

Опасные свойства

При неконтролируемом употреблении даже самый полезный продукт может нанести вред здоровью человека. Масло из семени льна быстро окисляется (при нагреве и взаимодействии с воздухом), портится от воздействия солнечных лучей. Из-за этого его не рекомендуется подвергать термической обработке, долго хранить в открытом виде. В противном случае в масле образуются вредные для организма свободные радикалы.

Таким образом, главный недостаток продукта – короткий срок годности.

Возможные побочные реакции организма при превышении доз:

1. Ухудшение свертываемости крови.
2. Диарея, при этом метеоризма не наблюдается.
3. Аллергические реакции: нарушение дыхания, сыпь, отеки.

Противопоказания к употреблению льняного масла:

• прием обезболивающих и противодиабетических препаратов;
• беременность и гормональный дисбаланс;
• прием лекарственных средств, действие которых направлено на снижение холестерина, разжижение крови;
• холецистит;
• полипы придатков и матки;
• гепатит;
• кормление грудью;
• хронический панкреатит;
• гипертония;
• повышенная свертываемость крови;
• ожирение печени, нарушение клеточной структуры;
• прием гормональных контрацептивов, антидепрессантов;
• болезни желчевыводящих путей;
• атеросклероз.

Недозревшие льняные стручки вызывают отравление организма, а сырые семена содержат цианид (в малых дозах). Вещество негативно отображается на состоянии здоровья человека. В малых дозах оно вызывает жжение во рту, возбуждение, тревогу, повышение артериального давления, отдышку, головокружение, обильное потоотделение. Высокие дозы цианида опасны мгновенной потерей сознания, летальным исходом.

Польза нерафинированного масла, отзывы врачей

Если постоянно употреблять в пищу этот продукт, можно снизить уровень холестерина, улучшить состояние сосудов, а это значит, уменьшить риски инфаркта и инсульта, гипертонии и образования тромбов.

Благоприятно масло льна действует на пищеварительную и выделительную систему. С его помощью можно повысить качество работы печени и почек, подлечить желудок, облегчить состояние во время изжоги или гастрита. Этот продукт избавляет от запоров, а также является противопаразитарным средством.

Кроме того, постоянное употребление этого растительного эликсира повышает иммунитет и сопротивляемость всего организма. Поэтому его советуют пожилым, детям с плохим здоровьем, а также людям в послеоперационном периоде.

«Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в биосинтезе веществ и защищают клетки от окислительного процесса» – рассказывает заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук Альфред Богданов.

«Большинство таких кислот организм человек способен вырабатывать самостоятельно, но некоторые, такие, как альфа-линоленовую и другие полезные кислоты, он получает только с пищей. При этом в рационе жителей России их доля оказывается ниже нормы в 5–10 раз. А достаточную суточную норму этих кислот потребляют лишь жители вблизи морей, в рационе которых много свежей рыбы» – продолжает рассказывать врач.

На страже женского здоровья и красоты

Льняное масло обязательно должно присутствовать в женском рационе. Ежедневное употребление этого продукта поможет исполнить мечту вечно оставаться молодой и красивой. Чем полезно льняное масло для женщин? Можно отметить шесть преимуществ.

1. Помогает сбросить килограммы. Масло приводит в норму метаболизм, что приближает исполнение мечты об идеальной фигуре. Продукт поможет закрепить результат после диет. Кислоты препятствуют отложению жиров в областях, которые считаются у женщин проблемными.
2. Улучшает состояние кожи. «Масляные» антиоксиданты позитивно воздействуют на состояние дермы. Тем, кто включает в свой рацион масло, раннее увядание не грозит: кожа будет эластичной, подтянутой, красивой. Исчезают несовершенства на лице, кожа будто сияет изнутри. Масло помогает избавиться от растяжек. Эффекта можно достичь и при приеме продукта, и при создании масок на его основе.
3. Укрепляет ногти. «Масляная» подпитка ногтей помогает укрепить ногтевую пластину. Ногти быстрее растут, перестают ломаться и слоиться. Шикарный результат наблюдается уже спустя неделю-две после включения масла в свой рацион.
4. Заставляет шевелюру блестеть. Мечтаете о роскошном «водопаде» волос, как в рекламе? Масло приблизит мечту. Включите продукт в рацион — шевелюра будет блестеть и ускорит свой рост. Параллельно можно мазать жидкость на локоны, делать на ее основе различные маски — все пойдет на пользу.
5. Приводит в норму гормоны. Масло льна стабилизирует гормональный фон. Благодаря этому, приходит в норму менструальный цикл: месячные становятся регулярными, неприятные симптомы ПМС исчезают. Продукт — лучший помощник при климаксе. Уменьшаются проявления, которые мешают наслаждаться жизнью: приливы, головные боли, головокружения, чувство раздраженности.
6. Снижает риски развития женских болезней. Эндометриоз, миома матки, киста — вероятность возникновения этих болезней сводится к минимуму благодаря растительному маслу. Продукт из семян льна используют не только для профилактики: он является важной частью терапии гинекологических болезней. Продукт поможет предотвратить или вылечить мастопатию.

При беременности возрастает потребность в полезных веществах. Восполнить «пробелы» поможет масло льна. Благодаря способности налаживать работу кишечника, продукт станет настоящим спасением для будущих мам. Жирные кислоты, которые щедро «дарит» продукт, способствуют также правильному формированию крохи. Естественно, в период ожидания малыша любую смену рациона обязательно обсуждают со своим врачом. Тем более что масло усиливает двигательную активность кишечника. Не зная нюансов приема, можно спровоцировать выкидыш.

От масла будет польза и мужчинам. Продукт усиливает выработку тестостерона и, как следствие, приводит в норму репродуктивную функцию и устраняет проблемы с потенцией.

…и как хранить

Купить качественное масло — это только полдела. Важно правильно его сохранить, иначе не только вся полезность исчезнет, но и появятся побочные действия после приема в виде плохого самочувствия. Следуйте четырем советам, и полезный продукт не утратит своих уникальных свойств.

1. Храните в шкафу.Если еще не открывали тару, то лучшее место для хранения — шкаф. Продукт нельзя держать на солнце: солнечные лучи запускают процесс окисления. При температуре от 5 до 20 градусов масло в закрытой бутылочке не утратит своих полезных свойств.
2. После открытия — в холодильник. Открытую бутылку обязательно ставят в холодильник. Лучше на дверцу: здесь температура оптимальная — не слишком низкая, но и не высокая.
3. Плотно закрывайте крышкой. Следите, чтобы бутылка с жидкостью всегда была плотно закрыта. При контакте с воздухом испаряются «полезности».
4. Храните недолго. Изучите этикетку на предмет того, сколько времени можно хранить масло. После вскрытия бутылки продукт рекомендуется использовать в течение месяца — двух, после его качество начинает стремительно ухудшаться.

Условия хранения могут быть нарушены в магазине. Об этом просигнализирует осадок, нехарактерный цвет, резкий запах и горечь.

Визитная карточка

Видео о том, какими полезными свойствами обладает льняное масло

В 2019 году на первом канале вышла передача «Жить здорово» и одним из эпизодов стал рассказ о полезности забытого в России льняного масла, которое в настоящее время практически полностью заменило подсолнечное.

Доступными средствами рассказывается, а главное показывается, какое действие оказывается при его употреблении на весь организм, а главное на сосуды и работу сердечно-сосудистой системы.

Впрочем, не буду комментировать, лучше посмотрите сами.

Также в передаче рассказывается и то, о чем мы уже сегодня упоминали: как выбрать продукт, как его хранить и как кушать. В общем все, что нужно о нем знать. Читайте, смотрите и запоминайте!

Что еще сказать об этом уникальном продукте? Лишь то, что все самое полезное, важное и необходимое человеку, как правило, находится намного ближе и является доступнее, чем нам кажется. Иногда хочется достать какую-нибудь волшебную таблетку для избавления от всех замучивших недугов.

Но большинство из нас считает, что это волшебство заключено в лекарствах или сложных диетах и упражнениях. Конечно, и это обладает большой пользой. Но чтобы очистить свой организм и дать ему то, что необходимо, не нужно ехать на другой конец Земли, достаточно дойти до аптеки и взять то, что нужно.

Природа дает человеку все, в чем он нуждается. Нужно только уметь распознавать это и уметь брать. Многие масла обладают полезными свойствами, они заменяют многие лекарства, БАДы, и другие разработанные в лабораториях средства. Главное – придерживаться рекомендаций и следить за своим организмом. Когда ты находишься в гармонии с телом, то тело благодарит тебя здоровьем, и жизнь становится в радость!

Будьте здоровы!

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Чистим организм: 2 экспресс-метода

Если нет проблем со здоровьем, то можно почистить организм с помощью льняного масла. Радикальные чистки позволяют добиться максимального эффекта: исчезнут токсины, выведется лишняя вода, улучшится метаболизм, желудок начнет работать активней и даже пропадет пара лишних килограммов. Существуют два способа как принимать льняное масло для очищения организма.

Чистку нельзя проводить при расстройстве желудка. Это только усугубит ситуацию. При наличии заболеваний пищеварительной системы возможность чистки обязательно обсуждают с врачом.

Способ 1

Особенности. Простой способ. Курс короткий — всего пару дней (можно чистить до недели). Очистка проходит мягко, но на протяжении всего дня, что не всегда удобно.

Инструкция

1. Утром на голодный желудок выпейте столовую ложку масла льна.
2. Выждите полчаса. Запейте стаканом прохладной очищенной воды.
3. Чистка начнется в течение часа. Позавтракать лучше после первого похода в уборную.
4. Продолжайте чистку несколько дней: от двух до семи.

Чтобы сбросить лишний вес, во время чистки перейдите на легкую еду. Больше овощей и фруктов, кисломолочных продуктов, табу на жареное, копченое, алкоголь — и все получится.

Способ 2

Особенности. Нужно подготовить очищающую смесь и только через неделю приступать к чистке. Курс растягивается на 14 дней.

Инструкция

1. Измельчите 100 г льняных семян.
2. Смешайте семена с 250 мл масла.
3. Поместите смесь в непрозрачную, плотно закрывающуюся емкость. Настаивайте при комнатной температуре неделю. Периодически помешивайте.
4. Принимайте трижды в сутки по столовой ложке. Обязательно условие — за час до еды.

Если вы не владеете точной информацией о состоянии своего здоровья, а к врачу пойти некогда, то лучше избегайте радикальных чисток. Ваш метод — простое добавление масла в пищу. Это тоже работает, пусть и не так очевидно.

При каких заболеваниях печени рекомендуется прием масла

В век нездоровой экологической обстановки льняное масло часто применяют в профилактических целях, чтобы помочь печени справиться с нагрузкой при рафинированном, некачественном питании. Оно положительно влияет на орган-фильтр при следующих патологиях:

• жировой форме дистрофии;
• холецистите без образования камней;
• отравлении токсической природы;
• гепатитах любой формы во время ремиссии;
• циррозе;
• продолжительных алкогольных возлияниях;
• поражениях лекарствами или наркотиками.

При лечении подобных заболеваний подход должен быть комплексным. Врачи составляют схему лечения, включая в состав лекарственные препараты. Масло льна используется в качестве дополнительного средства. Чаще оно полезно для профилактики, поскольку вылечить одним маслом серьезное печеночное заболевание не представляется возможным.

На заметку: С помощью льняного продукта укрепляется иммунный защитный барьер. Его включают в дополнительное лечение при проблемах ЖКТ, мигренях, астме. Наружно используют при кожных дефектах: ожогах, ранах, трещинах, шелушения кожи.

Несколько слов об Омега-3, Омега-6 и Омега-9

Наибольшее количество Омега-3 из всех растительных продуктов содержится именно в льняном масле, 44-60 %. Липиды подвергаются предварительной обработке в 12-перстной кишке ферментами желчи, затем всасываются через кишечную стенку. Некоторое количество жирных кислот попадает в печень и принимает участие в обмене веществ.

Омега-3 жирные кислоты:

• нормализуют работу сердца, в частности, сердечный ритм, показатели артериального давления, биохимического состава и плотности крови;
• улучшают состояние сосудов и кровоснабжение головного мозга;
• препятствуют сгущению крови;
• снижают уровень «плохого» холестерина крови.

Нормализация уровня холестерина, уменьшение вязкости крови и повышение эластичности сосудов являются ключевым «трио» в предупреждении гипертонической болезни, ИБС, атеросклероза и уменьшении риска инфаркта миокарда, инсульта и образования тромбов.

• восстанавливают работу желез эндокринной системы, улучшают пищеварение и метаболизм, значительно снижают риск развития сахарного диабета и ожирения;
• нормализуют работу нервной и иммунной систем;
• участвуют в передаче нервных импульсов и восстановлении нервных клеток.

Омега-6 жирные кислоты стимулируют работу мозга, улучшают память, зрение и слух. Улучшают состояние кожи и волос. Восстанавливают гормональный фон у женщин и мужчин.

Омега-9 являются фактором профилактики развития онкологических заболеваний.

Как принимать масло в капсулах, почему их лучше пить натощак

Почему же этот продукт в капсулах идет отдельным подзаголовком? Потому что оно стоит того, чтобы остановиться на нем подробнее.

Нет, качество льняной выжимки в капсулах нисколько не хуже той, что продается в бутылках. И по ценности и целебных свойствам нисколько не уступает. Но в жидком виде масло имеет специфический горьковатый вкус, который некоторые просто не в состоянии вытерпеть.

Именно для них отличным выходом будут капсулы, которые принимаются внутрь и нисколько не передают вкус своего содержимого. Дозировка рассчитывается иначе, все можно прочитать в инструкции.

Обычно, если не выписано другого способа применения, рекомендуется принимать добавку утром натощак, по три капсулы. Это делается для того, чтобы все полезные вещества лучше усвоились организмом. Затем еще три капсулы после ужина, перед сном. В течение 4 дней количество увеличивают до 4 капсул. Принимать капсулы с содержимым следует один-два месяца, в зависимости от цели применения.

Возможный вред и побочные эффекты

Льняное масло при всей его полезности легко может превратиться в пустышку, а временами даже навредить при неправильном использовании. Запомните следующие пять предостережений.

1. Соблюдайте дозировку. Увлекаться маслом не стоит. Абсолютный максимум — две столовые ложки в сутки. Слишком большое количество продукта может обернуться побочными эффектами. Аллергические реакции, диарея, боли в животе, вздутие — вот только небольшой перечень «побочек». Если же доза превышена при терапии любого заболевания, то последствия могут быть серьезными: обострение болезни, резкое ухудшение самочувствия.
2. Не нагревайте. Жарить на льняном масле категорически запрещено, а еще его нельзя добавлять в горячие блюда. Табу обусловлено тем, что при нагревании в продукте образуются опасные свободные радикалы.
3. Исключите контакт с воздухом. Если неплотно закрутить бутылку с маслом, произойдет окисление. Появятся вещества, которые могут причинить вред человеку. В частности, свободные радикалы, запускающие процессы старения, способствующие образованию опухолей.
4. Соблюдайте правила хранения. Хранение на солнце, при слишком низких или высоких температурах, при температурных колебаниях, при повышенной влажности — все приводит к потере пользы. Продукт испортится, от его употребления будет только вред.
5. Следите за сроком годности. Срок годности придуман неслучайно. Чем ближе его окончание, тем меньше в масле полезностей. А по истечении срока продукт становится вредным за счет свободных радикалов и других опасных веществ — употреблять его запрещается.

Чтобы удешевить масло, недобросовестные производители добавляют синтетические вещества. От такого продукта пользы точно не ждите. Тщательно изучайте этикетку на предмет наличия добавок.

Хотите очистить организм, удержать молодость и избавиться от болезней? Льняное масло действительно поможет, но только если вы будете «мудры как змеи». Нужно разобраться, как правильно пить льняное масло, кому оно противопоказано, и только потом начинать курс. Информации о полезных свойствах и вредном воздействии масла льна очень много, разобраться в ней самостоятельно не всякому по плечу, поэтому лучшее решение — обратиться за консультацией к врачу. Тем более что сами медики высоко оценивают свойства продукта и часто рекомендуют включать его в рацион, но призывают не заниматься самодеятельностью, особенно при наличии какого-либо заболевания и в период вынашивания крохи.

Как использовать масло с продуктами и творогом

Масло можно с успехом использовать в кулинарии. Главное условие, о котором следует помнить – его нельзя нагревать, и, тем более, жарить на нем. В остальном, вы можете делать все, что вашей душе угодно.

Лучшим продуктом для употребления с ним льняного эликсира – это творог, поскольку Омега-3 лучше всего усваивается при поступлении в организм с белком. Это сочетание снижает уровень холестерина, повышает иммунитет и снимает воспаления. Также жирные кислоты, которые легко усваиваются, отлично сказываются на здоровье, если есть проблемы в виде сахарного диабета, или сбоях в работе печени.

Творог с маслом можно употреблять отдельно, или же добавлять в салаты и каши, и даже делать из них маску для лица. Это сочетание очень хорошо сказывается на коже.

Также оно хорошо сочетается с хлебом. Если налить в пиалочку оливкового и льняного маслица, добавить туда душистых трав и полезных специй, в эту смесь можно окунать хлеб и кушать. Это станет отличным завтраком или перекусом.

Им можно заправлять салаты. Не только овощные, но и на основе мяса. Чуть горьковатый пряный привкус создаст отличный дуэт с мясными блюдами.

Добавлять его в готовую выпечку и каши тоже можно. Стоит попробовать один раз, и вы оцените этот необычный вкус.

Кроме того, его можно добавлять и в сладкие блюда: в коктейли, йогурты, смузи, кефиры. Он будет практически незаметен, а дополнительную дозу витаминов, протеинов и акнтиоксидантов вы гарантированно получите.

Польза льняного масла. Показания и противопаказания

Зачем масло применяют в лечебных целях? Масло изо льна — природный лекарь, помогающий избавиться от множества проблем, касающихся здоровья. Уникальные свойства продукта обеспечивают полезные вещества, содержащиеся в нем. Регулярный прием «золотой жидкости» улучшает общее состояние организма. Включать продукт в рацион следует и с профилактической целью: его действие приятно удивляет. На что способно масло? Узнать это можно из таблицы.

Таблица — Полезное воздействие льняного масла на различные органы и системы

Лечебные свойства льняного масла можно описывать очень долго. Это действительно уникальный продукт, работающий на благо практически всех органов и систем. Среди растительных масел льняное считается самым полезным, поэтому обязательно стоит включить его в свой рацион.

Отзывы врачей об уникальном продукте однозначны: польза для организма огромна. Однако медики настоятельно рекомендуют при наличии серьезных заболеваний обратиться к специалистам и не заниматься самодеятельностью. Даже полезным продуктом можно себе навредить, не зная, как применять его для лечения.

С помощью масла льна можно провести безболезненную и безопасную дегельминтизацию. Оно обволакивает кишечник, и паразиты не могут закрепиться. Под воздействием активных компонентов растительного вещества они выходят вместе с калом, интоксикация не происходит.

Покупатели свидетельствуют

Масло льняное — эффективное средство для профилактики заболеваний, а также общего оздоровления организма. Используется оно чаще всего для предупреждения и лечения самых разных заболеваний. Это жидкость коричневого цвета с горьковатым и специфическим вкусом. Запах масла напоминает аромат рыбьего жира, который подтверждает натуральность и чистоту продукта.

Льняное масло применяется в косметологии для сухой и обезвоженной кожи лица и тела. Фитосредство отлично справляется с аллергическими реакциями и диареей на теле. Покупатели рекомендуют применять продукт для питания и восстановления сухих волос.

Как пить льняное масло для похудения? Продукт применяется в диетологии как пищевая добавка. Данный продукт способствует сбалансированному похудению и регулированию обмена веществ. В кулинарии средство используется для заправки салатов, добавляется в кондитерскую выпечку, натуральные напитки.

Масло отлично хранится, обладает удобной упаковкой. Инструкция по применению простая и доступная. Дозировка лекарственного средства зависит от степени и вида заболевания. Приобретать продукт покупатели советуют только в аптеках, обладающих определенным сертификатом на продажу данного лекарственного средства. В настоящее время стоимость одной упаковки объемом 0,5 л на рынке лекарств и составляет всего 2300 рублей.