«Кофеин-бензоат натрия»: показания и противопоказания к применению препарата

«Кофеин» инструкция к применению

• Основным действующим веществом этого лекарства является одноименный кофеин, который обладает аналептическим и психостимулирующим эффектом. Это вещество имеет активное действие на ЦНС, основное воздействия его направлено на кору головного мозга, имеет влияние на сосудистые центры и центры дыхания
• Кофеин способен повысить физическую активность и работоспособность и умственную активность, снижает воздействие веществ, которые имеют способность снижать активность ЦНС
• Влияние на ССС оказывается путем учащения ритма сокращений сердца и их силы, при снижении АД, кофеин корректирует гипотензивные состояния. Препарат способен действовать как диуретик с умеренной интенсивностью и стимулирует работу железистого аппарата желудка

Механизм действия

Кофеин устраняет действие аденозина – особых молекул, являющихся связующим звеном между нейронами головного мозга. Они вызывают чувство усталости, которое защищает организм от умственного и физического перенапряжения.

Однако в некоторых случаях человеку нужно оставаться бодрым и продолжать активную деятельность. Тогда на помощь приходит кофеин. Он не избавляет от переутомления, а лишь маскирует симптомы. У человека появляется иллюзия прилива сил.

Со временем происходит привыкание к дополнительной стимуляции, и для достижения нужного эффекта требуется увеличение дозы вещества. В то время как кофеин высвобождается, утомленность организма увеличивается еще больше, потому что организм не отдыхал, а продолжал работать в усиленном режиме.

Эффект бодрости оказывают и кофе, и чай. Они содержат химически идентичные вещества, которые различаются лишь способом своего высвобождения. Кофеин начинает работать уже при попадании в желудок, а «чаин» – только в кишечнике.

Поэтому результат действия кофе человек видит практически сразу. «Чаину» нужно больше времени на активацию, но и эффект от его употребления сохраняется гораздо более длительное время.

«Кофеин» показания к применению

Состояниями в которых показан прием препарата «кофеин» таковы: • Понижение физической активности и способности активно работать • Понижение умственной активности и работоспособности • Спастическое состояние сосудов головного мозга • Сонливость • Болезни, которые сопровождаются снижением активности ЦНС • Болезни, сопровождающиеся угнетением центров дыхания и центров сердечно-сосудистой системы • Отравление оприоидными анальгизирующими средствами • Инфекционные заболевания (для улучшения общего состояния)

«Кофеин-бензоат натрия» для похудения

Особо предприимчивые люди, зная способности кофеина (бодрить и расширять сосуды, увеличивая тем самым поступление кислорода к органам), решили применять рассматриваемое лекарственное средство в качестве жиросжигателя. Вообще-то, если сравнивать его со спортивными аналогами, то этот вариант будет даже безопаснее. В спортивных жиросжигателях используется кофеин и геранамин, которые в тандеме могут вызвать инсульт, стимулируя сердечно-сосудистую и нервную системы в два раза больше, чем просто аптечное средство. Кроме того, упомянутые аналоги и стоят дороже. А препарат «Кофеин-бензоат натрия» недорогой, и при этом риск ниже. Но опять же, он вызывает привыкание за достаточно короткий промежуток времени. Если принимавший этот препарат человек становится без него раздражительным, ходит постоянно сонный и не может ночью уснуть, испытывает головные боли и ощущает тремор рук, то это означает, что привыкание уже имеет место быть. И чем сильнее симптомы — тем больше зависимость. Поэтому, прежде чем принимать данное средство, проконсультируйтесь с врачом, так как побочные эффекты достаточно серьезны, и последствия от его приема могут быть самыми непредсказуемыми.

«Кофеин» дозировка

Доза для различных форм выпуска и при различных заболеваниях разнится:
• Для инъекционного пути введения подкожно рекомендуют применять взрослым от 100 до 200 мг по 2 или 3 раза в сутки, (или по 1 мл 10-20% раствора), а детям от 25 до 100 мг по 2 или 3 раза в сутки (по 0.25-1 мл 10% раствора) • Для таблитированной формы выпуска дозы следующие: взрослым от 50 до 100 мг 3 раза в день, детям средняя доза рекомендована по 30 или 75 мг 3 раза в сутки. • При показаниях в офтальмологии субъконьюктивально вводят 10% раствор по 0.3 мл 1 раз в сутки. Перед сном препарат принимать не рекомендуют.

Безопасная доза

В зависимости от дозировки кофеина, можно сказать, принесет он организму пользу или вред.

Безопасной считается доза в 250-300 мг в сутки. Это примерно 3-4 чашки эспрессо. В случае появления побочных эффектов суточное потребление вещества необходимо постепенно снижать.

Если человек принимает лекарства, то предварительно стоит проконсультироваться со специалистом, поскольку многие препараты вступают в реакцию с этим веществом.

Результат воздействия кофеина на организм практически полностью зависит от его дозировки. 1-2 чашки кофеиносодержащих напитков пойдут только на пользу. Передозировка же произведет обратный эффект – вызовет обострение заболеваний и ухудшение самочувствия.

«Кофеин» взаимодействие с другими лекарствами.

Кофеин потенцирует (увеличивает эффект) действие многих лекарственных средств: • Барбитураты • Противосудорожные средства • Пирамидон

Ципрофлоксацин и нофлоксацин, контрацептивов для перорального приема, цементедин снижают всасывание кофеина и переработку его печенью.

При употреблении напитков, содержащих дополнительную дозу кофеина может произойти высокая стимуляция ЦНС. Лекарственное средство «Мексилетин» снижает процесс выведения лекарства из организма, никотин же наоборот, способствует скорейшему выведению препарата.

При употреблении кофеина, лекарственные средства кальция могут не всасываться в ЖКТ.

Кофеин- это антагонист препарата аденозина, потому является «противоядием» при его передозировке.

Вред и противопоказания

Вред кофеина зависит от дозировки и состояния организма. Если человек здоров, то вещество окажет лишь положительный эффект. Также оно поможет избавиться от некоторых проблем. Но при злоупотреблении кофеиносодержащими продуктами негативные последствия не заставят себя ждать.

Не секрет, что это вещество вызывает привыкание. Оно стимулирует выброс гормона дофамина и подавляет усталость. Поэтому резкий отказ от употребления кофеина может вызвать появление абстинентного синдрома.

Многие люди по утрам чувствуют нервозность и разбитость до тех пор, пока не выпьют заветную чашечку кофе. Это проявление так называемой «кофемании». Чтобы избавиться от такой зависимости, нужно постепенно уменьшать дозировку.

Так чем же вреден кофеин?

1. Он снижает усвоение кальция в организме. Из-за частого употребления кофеиносодержащих напитков в желудке нарушается кислотно-щелочной баланс. Степень усвоения полезных веществ снижается, поэтому организм вынужден восполнять недостаток кальция, заимствовав его из костей. Со временем это может привести к появлению остеопороза (хрупкости костей).
2. из-за сильного мочегонного действия происходит обезвоживание организма.
3. сильная стимуляция нервной системы вызывает нарушение сна и повышает раздражительность.
4. в больших дозах вызывает скачки артериального и глазного давления, что особенно опасно для людей пожилого возраста.
5. противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Особенно гнетущее действие оказывает в сочетании с алкоголем и сигаретами.
6. из-за постоянной стимуляции секреции желудка возникают проблемы с ЖКТ, а людям с повышенной кислотностью его вообще не стоит употреблять.
7. сужение сосудов головного мозга приводит к недостаточному притоку крови, что способствует раннему старению.
8. чрезмерное потребление кофеина мужчинами наносит их сексуальному здоровью и потенции вред. Снижение эрекции происходит из-за действия растительных эстрогенов, малое количество которых не представляет никакой опасности.

Следует соблюдать осторожность при употреблении кофеиносодержащих продуктов во время беременности, потому их действие сказывается и на малыше. У плода учащается сердцебиение и метаболизм, что может негативно отразиться на здоровье.

Некоторое время назад считалось, что кофеин провоцирует развитие онкологических заболеваний. Но современные исследования опровергли эту информацию.

Таким образом, большая концентрация этого вещества оказывает на организм гнетущее действие. Избежать негативных последствий и извлечь пользу поможет только умеренное употребление.

Передозировка

Большое количество кофеина негативно сказывается на физическом здоровье и может даже привести к летальному исходу. Особенно аккуратными должны быть люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и повышенным артериальным давлением.

Считается, что 10 г этого вещества – смертельная доза. Ее можно получить, если выпить подряд 70 чашек кофе. Однако люди, страдающие «кофеманией», получают примерно десятую часть от этого количества.

Симптомы отрицательного воздействия кофеина на организм:

• аритмия,
• сильное повышение давления,
• раздражительность,
• бессонница
• повышенная возбудимость.

«Кофеин» отзывы

Положительным фактом этого средства является его доступность и высокая эффективность. Он очень помогает при низком артериальном давлении и имеет большое количество положительных откликов.

Единственные незначительные побочные проявления от приема препарата отмечаются в тошноте, при не правильном приеме перед сном бессонница.

При правильном приеме препарата по предписанным дозам, он оказывает отличное стимулирующее действие на организм в целом и на работоспособность, что не мало важно. «Кофеин» аналоги • Кофеин безводный • Кофеин-бензоат натрия • Диа-Активанад-N

Действие на ССС

Происходит стимуляция сосудодвигательного аппарата, но при этом стенки сосудов расслабляются, что приводит к логическому продолжению процессов. Среди таковых можно назвать последующую реакцию отдельных органов: расширение сосудов почек, скелетных мышц, сердца, больший приток крови и насыщение клеток кислородом. Но церебральные артерии при этом испытывают повышенный тонус, то есть сосуды, находящиеся в головном мозге, сужаются, снижая при этом мозговой кровоток и давление кислорода. Вследствие приема препарата «Кофеин-бензоат натрия» подвергается изменению и артериальное давление, которое при нормальном исходном варианте может повыситься, а при артериальной гипотензии нормализуется. Кроме того, медикамент оказывает спазмолитический эффект на гладкую мускулатуру, а вот на поперечнополосатую в большей мере — стимулирующий. Секреторная активность ЖКТ и почечная фильтрация повышаются, высвобождается гистамин из тучных клеток, повышается основной обмен.

Чем вреден кофеин

Побочные эффекты

Со стороны ЦНС:

• беспокойство, возбуждение, тревожность;
• неконтролируемая резкая смена настроения, склонность к раздражительности и плаксивости, нервозность, беспричинная агрессия;
• дрожание рук;
• бессонница, нарушения сна;
• может наблюдаться обратное действие: сонливость, замедленные реакции, заторможенность, снижение работоспособности;
• привыкание и дальнейшая зависимость.

Со стороны ССС:

• повышение давления;
• головная боль, локализующаяся в висках;
• аритмия;
• тахикардия.

Со стороны ЖКТ:

• рвота;
• тошнота;
• диарея;
• боль в эпигастрии;
• обострение язвы.

Побочные эффекты возникают при неправильном употреблении кофеиносодержащих продуктов:

• слишком большая одноразовая дозировка (налили не маленькую чашечку качественного чёрного кофе, а огромную пол-литровую кружку, из которой привыкли пить чай);
• применение натощак (категорически запрещается);
• превышение суточной дозировки;
• игнорирование противопоказаний и прочих рекомендаций, изложенных в инструкции;
• слишком чувствительно реагируюете на приём любых психостимуляторов.

Часто бывает так, что люди даже не подозревают, что собственноручно увеличивают дозировку потребляемого кофеина: утром — чашечка кофе (пусть даже самая маленькая), на перекус — пара долек шоколада, в обед — горячий шоколад, перед тренировкой — энергетик, вечером — чай. Вот и набирается за день солидное количество алкалоида-психостимулятора, который постепенно накапливается в организме. И если поначалу это чревато единичными, лишёнными системности побочными эффектами, описанными выше, то спустя какое-то время это может закончиться передозировкой и другими печальными последствиями.

Передозировка кофеином

Симптомы передозировки кофеином:

• возбуждение, беспокойство, тревожность;
• беспорядочная, неконтролируемая моторика, тремор;
• повышение чувствительности к боли, свету, громким звукам;
• припадки, подобные эпилептическим;
• глазная и головная мигрень, шум в ушах;
• спутанное сознание, возможен бред;
• бессонница;
• учащённое сердцебиение, экстрасистолия;
• энурез;
• гипертермия, обезвоживание;
• рвота (может быть с кровью), тошнота.

Лечебные мероприятия:

• гипербарическая оксигенация — насыщение организма кислородом под большим давлением;
• гемодиализ — очищение крови;
• медикаментозное лечение: Диазепам, Фенитоин, Фенобарбитал (инъекционные растворы для внутривенного введения).

При первых же симптомах передозировки следует немедленно вызвать скорую помощь или самостоятельно отвезти пострадавшего в больницу.

Последствия

Если человек изо дня в день превышает допустимые суточные нормы потребления кофеина или в течение нескольких лет употребляет его без перерыва и в больших количествах (пусть и вписывающихся в рекомендуемые показатели), это может закончиться осложнениями в плане здоровья. И некоторые из них могут оказаться необратимыми.

Теизм (кофеинизм)

Психическая зависимость от кофеиносодержащих продуктов. На первых порах проявляется в виде нервозности, раздражительности, беспокойства, тремора, гиперрефлексии, нарушений сна, мигреней, респираторного алкалоза, тахикардии. Уже через несколько месяцев приводит к серьёзным проблемам с желудком: язве, эрозивному эзофагиту, воспалению пищевода.

Нервное истощение

Слишком частая стимуляция ЦНС приводит к её истощению. Проявляется непрерывающейся слабостью, утомляемостью, вспыльчивостью, сильным раздражением, социальной дезадаптацией, аутоагрессией, бессонницей, ощущением разбитости. Со стороны соматики диагностируются болевые синдромы разного генеза: миалгии, гастралгии, мигреноподобные боли, невралгии. В быту человек становится забывчивым, пассивным, не может сосредоточиться, теряет аппетит.

Психические расстройства:

• психоз у здоровых людей, усиление уже имеющегося психоза при шизофрении;
• делирий: яркие зрительные и слуховые галлюцинации, дезориентация в пространстве, расширение зрачков, гиперемия, мышечная слабость, усиленное сердцебиение, повышение давления и температуры тела;
• глубокое помрачение сознания с последующей полной амнезией и развитием сумеречного помрачения сознания;
• галлюциноз;
• гипоманиакальное состояние и другие аффективные психозы.

Не стоит относиться к данным фактам лишь как к «страшилкам», которые вас точно не коснутся. В медицинской практике недавно был зафиксирован подобный случай. В больницу поступила пожилая женщина с психозом, зрительными галлюцинациями, дезориентацией в пространстве, в состоянии полной эйфории. Выяснилось, что в последние 2 года она была настоящей кофеманкой и ежедневно выпивала по 300 мл кофе. Проведённые исследования подтвердили, что именно этот факт стал причиной такого состояния. Самое страшное — врачи так и не смогли ей помочь, она скончалась.

Поэтому так важно относиться к приёму кофеина в любом его виде предельно аккуратно. Как бы вы ни любили кофе с шоколадом, какими бы эффективными не считали спортивные БАДы на его основе, главное — соблюдать меру в употреблении и не превышать рекомендованные дозировки. Только в этом случае от него будет больше пользы, чем вреда.

Побочные эффекты

Передозировка или индивидуальная непереносимость могут привести к целому ряду побочных эффектов:

• пищеварительная система: обострение язвы, рвотные рефлексы, сильная тошнота;
• ЦНС: сильное возбуждение, появление необоснованной дрожи, головокружение, мигрени, бессонница. В случае резкого отказа от препарата может проявиться сонливость, повышенно напряжение мышцы, торможение работы ЦНС;
• сердечнососудистая система: повышение давления, учащение ритма сердца, аритмия.

Кроме этого, отзывы подтверждают и наличие таких побочных эффектов, как заложенность носа и привыкание (то есть через время организм может вообще никак не реагировать на новый компонент).

В случае передозировки действуйте быстро. Первое, что стоит сделать — срочное промывание желудка, второе — прием активированного угля. Запомните, что при появлении первых опасных симптомов лучше все-таки вызвать врача.

Дополнительные рекомендации

Сочетаемость

Кофеин при сочетании:

• со снотворными (беллатаминалом, гексобарбиталом, доксиламином, клометиазолом, нитразепамом) и лекарствами для наркоза (тиопенталом натрия, кетамином, фентанилом, реланиумом) уменьшает их эффективность;
• с анальгетиками-антипиретиками (анальгином, парацетамолом, ибупрофеном, пироксикамом) усиливает их лекарственное действие;
• с эстрогенами (овестином, дерместрилом, микрогиноном, большинством противозачаточных) увеличивает продолжительность собственного действия;
• с аденозином (антиаритмическое, метаболическое лекарство) снижает количество сердечных сокращений, уменьшает вазодилатацию;
• с аспирином увеличивает скорость его всасывания;
• с мексилетином (антиаритмический препарат) не может усваиваться печенью — его концентрация в крови повышается вплоть до интоксикации и передозировки;
• с фенитоином (противоэпилептическое лекарственное средство) быстрее выводится из организма;
• с тербинафином, кетоконазолом, флуконазолом увеличивает собственную концентрацию в крови.

Отказ от кофеина

Если возникла необходимость отказаться от кофеиносодержащих продуктов, делать это следует крайне осторожно, иначе можно навредить здоровью. Если вы, к примеру, на протяжении нескольких лет выпивали по 5 чашек кофе в день, а назавтра перестанете его пить совсем, вас ждёт симптоматика, как при передозировке этим алкалоидом. Чтобы этого не случилось, придерживайтесь пошаговой инструкции, как это сделать правильно:

1. Изучите список кофеиносодержащих продуктов и напитков. Определите, какие из них вы употребляете регулярно.
2. Постепенно убирайте из своего рациона по одному из них. Например, на этой неделе откажитесь от энергетических напитков, на следующей — от шоколада.
3. Когда, кроме кофе, в меню больше не останется кофеиносодержащих продуктов и напитков, откажитесь от 1 чашки. Замените её зелёным чаем или протеиновым коктейлем.
4. На отказ от каждой чашки кофе должно уходить 2 недели.

Есть ещё одна схема отказа: постепенно заменять кофе напитком из цикория, который обладает мягким бодрящим эффектом, более полезен для здоровья, а самое главное — в нём нет алкалоида.

Вред кофеина

Физиологические или незначительные дозы кофеина не принесут человеку никакого вреда. Но если значительно превысить допустимую дозу — кофеиносодержащие напитки не идут на пользу человеку. Не раз в больницу скорая помощь доставляла людей, которые выпили много кофе или других напитков, содержащих этот алкалоид.

бессонница

При отравлении кофеином человека беспокоит:

• угнетение нервной системы вместо её стимулирования — пострадавший пребывает в сонном или угнетённом состоянии, которое напоминает депрессию;
• может быть, тошнота и рвота;
• у человека бессонница, кроме этого его беспокоит чувство тревоги или страха;
• при отравлении кофеином появляется ухудшение дыхания, учащённое сердцебиение, нарушение ритма сердца и как следствие боли в груди;
• артериальное давление резко повышается;
• возможно, увеличение температуры тела;
• при тяжёлом отравлении, если принять большую дозу кофеина, что составляет более одного грамма, появляется сильное возбуждение;
• у человека появляются бредовые идеи;
• передозировка кофеином опасна возникновением судорог и мышечных подёргиваний.

Кроме симптомов отравления человека, существует ещё один опасный момент в использовании препаратов и продуктов с этим алкалоидом — это постепенное формирование кофеиновой зависимости. Действительно ли такая проблема существует или это всего лишь сказки, которые нам рассказывают врачи, чтобы снизить количество употреблённых напитков? Возможно, это всего лишь очередной устрашающий людей миф, благодаря которому медработники хотят избавить нас от других побочных явлений, связанных с употреблением кофеина?

Формирование зависимости

Оказывается, что утренняя чашка кофе для многих не ежедневный повторяющийся ритуал, чтобы побыстрее избавиться от сонного состояния, а вариант зависимости. Кофеин входит в группу алкалоидов, которые стимулируют работу нервной системы. При постоянном употреблении кофеин превращается в наркотик. Хотя зависимость не настолько сильная, но она всё-таки существует.

Дело в том, что напитки стимулируют нервную систему всего на короткий промежуток времени. После кофе или чая улучшается настроение, снимается усталость, увеличивается частота сердцебиения, некоторые процессы происходят благодаря выбросу дофамина. Но эти эффекты длятся недолго — хорошего настроения под воздействием препаратов, содержащих кофеин, хватает не более чем на час. Бодрствование и улучшение умственной деятельности, проходит спустя 3 часа. У длительно употребляющих появляется кофеиновая ломка, спустя это время. Человек вновь пьёт очередную порцию стимулирующей жидкости, чтобы зарядиться ещё на какое-то время. Временное чувство комфорта заставляет выпить очередную чашку. Но бывают и другие случаи — людей, работающих по ночам, кофе или крепкий чай спасает от желания вздремнуть на работе. Только напитки приходится часто употреблять, чтобы эффект не был потерян.

Чаще зависимость от кофеина формируется у людей со слабой нервной системой. Кофеин не замещает выработку собственных гормонов или других необходимых веществ. У людей, кто редко пьёт напитки с данным алкалоидом, такая зависимость (она носит название теизм) не формируется.

Кому что выбрать

Для начала определитесь, какого эффекта вы хотите добиться, чтобы выбрать продукт для достижения своей цели.

Если вы меланхолик

Меланхолики отличаются слабым неуравновешенным инертным типом высшей нервной деятельности, который характеризуется замедленными процессами возбуждения и торможения, плохой способностью приспосабливается к условиям окружающей среды и частыми невротическими расстройствами.

В такой ситуации препараты и продукты, содержащие кофеин в больших количествах, противопоказаны. Поэтому им для получения заряда энергии можно довольствоваться только некрепким чаем, изредка — шоколадом. Можно также попробовать (с осторожностью, отслеживая самочувствие) биодобавки для похудения, так как их психостимулирующий эффект выражен слабо. Если вы обожаете кофе, то лучше выбирать бренды, выпускающие данный продукт без кофеина.

Если вы активно занимаетесь спортом

Неважно, профессиональный вы бодибилдер или просто ходите на зумбу для похудения, — если регулярно тренируетесь, можно попробовать спортивное питание. Ищите предтренировочные комплексы-энергетики, в состав которых входит кофеин. Недостатка в таких добавках на современном рынке нет. При этом отслеживайте, не превышаете ли вы рекомендованную суточную дозировку с учётом не только тех капсул или порошка, которые принимаете, но и тех кофеиносодержащих продуктов, что съели (выпили) в течение дня.

Если вы худеете

Для тех, кто мечтает похудеть, — самый широкий выбор способов сделать это с помощью кофеина:

• специальные добавки вроде зелёного или обычного кофе для похудения (Леовит, Турбослим);
• разгрузочные дни и диеты: на какао, шоколаде, кофе, энергетических напитках;
• кофейное и шоколадное обёртывание — сделать в домашних условиях (пасту можно приготовить собственноручно или приобрести уже готовую) или записаться на соответствующую процедуру в салон;
• косметика (кремы, гели) от целлюлита с кофе или шоколадом.

Если не хватает бодрости

Если у вас напряжённый график работы, сессия, срочная сдача документации, проверки — ситуации, требующие высокой концентрации внимания, создающие повышенные умственные и физические нагрузки, нужно потреблять рекомендуемую суточную дозу кофеина посредством продуктов, в которых он содержится.

Если ситуация настолько критическая, что вялость и вечное желание спать не дают справиться с поставленными задачами, есть смысл обратиться к терапевту или эндокринологу. Кофеиносодержащие лекарственные препараты, назначенные врачом, однозначно помогут.

Кофе без кофеина

Есть люди, которым нельзя употреблять кофеиносодержащие продукты и напитки по состоянию здоровья. Есть те, кто сознательно от них отказываются, считая, что вреда от них больше, чем пользы. Им можно порекомендовать кофе без кофеина. Его востребованность на современном рынке достаточно высока, поэтому многие бренды стали выпускать подобную продукцию.

Как делают кофе без кофеина

Декофеинизация — процесс извлечения кофеина из зёрен. Проводится несколькими способами.

Швейцарский метод

Один из самых эффективных, так как позволяет снизить содержание кофеина до 0,1%. Этапы процесса:

1. Плоды кофейного дерева замачиваются на несколько часов в воде, чтобы алкалоиды и ароматические масла ушли в жидкость.
2. Она пропускается через фильтры, задерживающие кофеин.
3. Уже очищенную, её возвращают к плодам.
4. Процесс повторяется.

Кофе, полученный таким способом, один из самых дорогих.

Прямой (традиционный, европейский) метод

Этапы процесса:

1. Плоды кофейного дерева вымачиваются в горячей воде.
2. Погружаются в растворитель, который расщепляет алкалоид.
3. Тщательно прополаскиваются в кипятке.
4. Просушиваются.

Из растворителя в плоды попадают вредные химические соединения.

Непрямой метод

Достаточно эффективный метод, похожий на предыдущий, но сохраняющий полезные свойства кофейных плодов. Отличие в том, что для вымачивания берётся более качественный растворитель, все этапы повторяются несколько раз. Результат — аромат, вкус, витамины, масла остаются — извлекается только алкалоид. Конечный продукт получается высококачественным, но дорогим.

СО2-экстракция

Метод с применением углекислого газа. Этапы производства:

1. Плоды обрабатываются паром.
2. Помещаются под давлением в камеру с углекислым газом, который извлекает из них только кофеин, оставляя не тронутыми масла, что сохраняет напитку специфический вкус и аромат.

Многие не доверяют этому способу, считая, что углекислый газ всё-таки отрицательно сказывается на составе зёрен. Однако многочисленные исследования не показали в таком кофе наличие каких-либо примесей.

Марки кофе без кофеина

В зёрнах:

1. Amado (Россия).
2. Hausbrandt Decaffeinato (Италия).
3. Illy Decaf (Италия).
4. Julius Meinl (Австрия).
5. Lavazza Dec (Италия).

Молотый:

1. Cafe Altura (США).
2. Dallmayr (Германия).
3. Illycaffe (Италия).
4. Lavazza Dec (Италия).
5. Lucaffe (Италия).

Растворимый:

1. Ambassador Platinum Decaf (Швейцария).
2. Carte Noire Decafeine (Англия).
3. Jacobs Monarch Decaf (Германия).
4. Nescafe Gold Decaf (Швейцария).
5. Tchibo Exclusive Decaf (Германия).

Мифы

1. Бескофеиновый кофе изготавливают из цикория, ячменя или генетически модифицированных сортов.
2. Он не сохраняет свой специфический вкус и аромат.
3. Растворители, в которых вымачиваются кофейные плоды, вредные и приводят к развитию различных заболеваний, в том числе рака.
4. В нём совсем нет кофеина.

Всё это — не более чем выдумки. Бескофеиновый кофе:

1. Изготавливают из натуральных кофейных плодов.
2. Он сохраняет свой вкус и аромат.
3. Растворители не такие уж и вредные, если не пить данный напиток по литру в день.
4. В среднем, содержание кофеина в таком кофе составляет 0,1-0,5%. В дешёвых сортах этот показатель может достигать до 5%.

Несмотря на это, те, кто решил перейти на бескофеиновый кофе, должны знать о двух его существенных недостатках. Во-первых, его бодрящий эффект в несколько раз уступает его привычному аналогу. Во-вторых, он оказывает более агрессивное влияние на пищеварительный тракт, стимулируя выработку слишком большого количества желудочного сока, что может закончиться изжогой, а также опасно при гастритах и язвах.

Передозировка

Каждая чашка чая или кофе, в зависимости от сорта и количества сухого вещества, содержит от 30 до 100 мг кофеина. Несколько чашек напитка в день — это реальный шаг к интоксикации.

Чем вреден кофеин в количестве больше одного грамма? — он приведёт к выраженным симптомам передозировки в организме:

• покраснение кожи и резкое повышение температуры;
• бред и галлюцинации;
• практически все виды нарушения ритма сердца;
• при неоказании помощи человеку может наступить кома и коллапс;
• смерть наступает от паралича дыхательного центра и отёка лёгких на фоне комы.

Но все эти симптомы могут и не проявиться, если в организм человека одномоментно ввести большую дозу алкалоида. Смертельная доза кофеина составляет 10 грамм и более. Это случается при ошибочном введении инъекционных форм лекарства или при употреблении большого количества продуктов, содержащих алкалоид.

Помощь при отравлении

При отравлении кофеином нужно действовать незамедлительно. В этом случае не стоит ждать самостоятельного разрешения всех симптомов, ведь препарат в большом количестве оказывает угнетающее действие на нервную систему, а сердце заставляет биться с неправильной частотой, что опасно многочисленными неизлечимыми впоследствии осложнениями.

Передозировка кофеином может наступить при употреблении большого количества крепкого кофе или после злоупотребления препаратами, которые применяются при головных болях.

Как можно помочь пострадавшему при подозрении на передозировку кофеином?

1. В лёгких случаях достаточно промыть желудок, дать выпить солевое слабительное и использовать сорбент, которым чаще всего является активированный уголь.
2. При появлении судорог, тошноты и рвоты помощь должна оказывать бригада скорой помощи или врачи больницы, ведь в арсенале у обычных людей не окажется специальных препаратов для облегчения состояния.
3. Используют противосудорожные вещества: «Седуксен», «Реланиум».
4. Чтобы снять возбуждение применяют нейролептики в терапевтических дозах.
5. Как вывести кофеин из организма? Вещество очень быстро всасывается и преобразуется в печени. Поэтому если прошло несколько часов с момента употребления алкалоида — вывести и связать его определёнными лекарствами уже невозможно. Антидота у кофеина нет. Но при развитии тяжёлых состояний, таких как коллапс назначают внутривенные растворы глюкозы с инсулином или плазмозаменители.
6. В стационаре назначают симптоматические лекарства, в число которых входят «Панангин», витамины и поддерживающие сердце лекарства.
7. В зависимости от показаний в экстренных случаях проводят дефибрилляцию сердца.

Кофеин относится к вредным или полезным средствам? Его нельзя отнести ни к тем, ни к другим. В нормальном количестве, если им не злоупотреблять, то он полезен человеку, а иногда даже необходим. А вот лишнее количество никогда не принесёт желаемого результата, с ним нужно быть осторожным!

История открытия кофеина

Фридлиб Фердинанд Рунге в 1819 году впервые изолировал относительно чистый кофеин и назвал его «Kaffebase» (то есть, база, существующая в кофе). Рунге был немецким химиком. Он выделил кофеин по наставлению Иоганна Вольфганга фон Гете.

Согласно заметкам шведского химика Йонса Иакова Берцелиуса, в 1821 году кофеин был изолирован одновременно тремя французскими химиками Пьером Жаном Робике и парой химиков Пьером-Жозефом Пеллетье и Жозефом Бьенэмэ Кавенту. Берцелиус также заявил, что французские химики сделали свои открытия независимо от Рунге и друг от друга. Однако, позднее признал приоритетность Рунге в вопросе экстракции кофеина, заявив: «Тем не менее, на данный момент, Рунге описал тот же метод и назвал кофеин Caffeebase на год раньше, чем Робике, которому обычно приписывается открытие этого вещества, поскольку тот сделал первое общественное заявление об этом открытии на заседании Медицинского Общества в Париже». Впервые в печати термин «кофеин» был использован в статье, написанной Пеллетье. Это подтверждает запись Берцелиуса:

«Кофеин, существительное (женского рода, имеется в виду Caffebase). Кристаллизующееся вещество, обнаруженное в кофейных зернах в 1821 году господином Робике. В это же время, при поиске хинина в зернах кофе (поскольку они, по мнению нескольких врачей, обладали жаропонижающими свойствами, и потому считался принадлежащим к тому же семейству, что и дерево хина [хинин]), господа Пеллетье и Кавенту обнаружили кофеин; но, поскольку их исследование имело другую цель и в конечном счете не было завершено, они оставили приоритет по этому вопросу господину Робике. Неизвестно, почему г-н Робике не опубликовал анализа зерен кофе, который он прочитал в Медицинском Обществе».

Немало важным, однако остается тот факт, что Робике был одним из первых ученых, которому удалось изолировать и описать свойства чистого кофеина, а Пеллетье был первым, кому удалось выполнить элементный анализ кофе. Кофеин из чая был изолирован в 1827 году М. Одри. Он назвал вещество «теином», однако Геррит Ян Малдер (или Мульдер) и Карл Джобст (или Иобст) позже доказали, что в действительности это был кофеин.

Первым человеком, которому удалось получить кофеин искусственным путем был Герман Эмиль Фишер. Немецкий химик в 1895 году впервые синтезировал кофеин из сырья (то есть, осуществил «полный синтез»), а через два года он также вывел структурную формулу соединения. Фишер был удостоен нобелевской премии в 1902 году, частично и за эти заслуги.

Особые указания пациентам

Во время беременности и лактации следует осторожно и только с разрешения врача употреблять «Кофеин-бензонат натрия». Также необходимо знать, что препарат способствует вымыванию кальция из крови, поэтому необходимо обязательно контролировать, чтобы это вещество попадало организм с другими продуктами, например, с творогом.

Не стоит длительное время употреблять кофеин и содержащие его вещества – это может вызвать зависимость. В данном случае, если кофеин не будет попадать в кровь, начнется ломка. Она может быть представлена головной болью, судорогами, депрессией, раздражительностью, потерей сил. Эти симптомы будут ликвидированы примерно через полторы-две недели после отмены препарата.

Правильное употребление напитка

Чтобы иметь возможность наслаждаться любимым напитком, который приносит не только заряд бодрости, но и поднимает настроение, следует придерживаться правил полезного кофепития. Благодаря отмеченным правилам можно избежать негативных и вредных последствий, которые может спровоцировать избыток кофе в организме.

Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок

Главными из них считаются:

1. Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок. Наилучшим будет употребление этого напитка после приема пищи или же через 1,5 часа после еды.
2. Если напиток предполагается выпить сразу после трапезы, то не желательно с прикуску к нему использовать сладости. Побаловать себя десертиком во время питья кофе можно только спустя 1,5 после приема пищи.
3. В случае, если у человека имеются нарушения работы сердечно-сосудистой, нервной или пищеварительной системы, то наилучшим будет предварительная консультация с врачом относительно употребления или дозировки.
4. Нежелательным будет прием напитка непосредственно перед сном, так как это может спровоцировать чрезмерное возбуждение и соответственно об сне можно будет забыть. Поскольку процесс засыпания станет весьма затруднительным.
5. Также следует отметить, что только в натуральных зернах содержатся полезные свойства, а вот растворимый кофе, если его употреблять на голодный желудок может стать причиной развития гастрита.
6. Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе в сочетании с сигаретой, так как таким образом повышается уровень холестерина.

В завершении непременно требуется обозначить, что многие кофеманы пьют достаточно крепкий напиток каждый день, а регулярное его употребление вызывает привыкание организма к определенной дозировке. Это в свою очередь снижает чувствительность организма к кофеиновому воздействию, что влечет к тому, что человек может выпивать бодрящий напиток намного больше допустимой нормы в день, которая составляет 5-6 чашек.

Фармакологическое действие

Таблетки для повышения давления с кофеином действуют на организм комплексно:

• стимулируют работу головного мозга;
• улучшают рефлекторную деятельность;
• ускоряют сердцебиение и частоту дыхания;
• стимулирует психическую деятельность и физическую активность.

Таблетки от низкого АД нельзя выбирать самостоятельно, необходимо обратиться к специалисту, который назначит анализы и диагностические процедуры

Действующие компоненты препарата влияют на работу сердца и сосудов, благодаря чему повышается артериальное давление (АД). Фермент в ампулах снимает физическую усталость, сонливость. Капсулы с кофеином используют для повышения концентрации внимания.

Что это такое

Общеизвестно, что кофеин — это основной компонент кофе, чая, шоколада, какао и энергетических напитков, который обеспечивает их бодрящий эффект. Выражаясь научным языком, это алкалоид пуринового ряда, который является мощным природным психостимулятором. Химическое название — 1,3,7-триметил-ксантин. Другие имена: гуаранин, теин, матеин.

Он растительного происхождения, содержится в плодах кофейного, шоколадного (какао) деревьев и колы (мальвового растения), листьях падуба парагвайского (мате), чая, семенах гуараны.

Организмом человека не синтезируется, попадает в него вместе с пищей. Чаще всего на его основе производят бодрящие напитки. В медицине используют в качестве психостимулятора, кардиотоника и аналептика. В спортивном питании — как энергетик, в диетологии входит в состав жиросжигающих БАДов для похудения.

Плохо растворяется в холодной воде и спирте, быстро — в горячей.

Химическая формула кофеина: C8H10N4O2.

Структурная формула:

Молекула кофеина:

Это интересно. Растения вырабатывают этот алкалоид для того, чтобы защититься от поедающих их насекомых, так как он придаёт им горечь. И в то же время его запах привлекает всё тех же насекомых, но уже для опыления.

Где содержится кофеин

Кофеин является самым распространенным веществом в мире. Он особенно популярен в качестве стимулирующих напитков – кофе, чай и разнообразные энергетики. Кофеин присутствует не только в кофе, но и в одноименных таблетках, многих продуктах, напитках и лекарствах.

Итак, вот данные о содержании кофеина в:

• Заварном кофе (95-125 мг на чашку).
• Растворимом кофе (60-70 мг на чашку).
• Черном чае (30-70 мг на кружку).
• Зеленом чае (25-50 мг на кружку).
• Pepsi и Coca-Cola (30-45 мг на 100 гр).
• Какао (10-18 мг на стакан).
• Горьком (60 мг на 100 г)и некоторых видах молочного шоколада (20 мг на 100 г).
• Энергетических напитках (30-80 мг на 250 мл).
• Содержится в орехах колы и плодах гуараны.
• Есть в составе некоторых лекарств.

Стоит учитывать, что количество кофеина зависит от сорта и способа приготовления кофе и чая.