Узнаем, почему после арбуза может быть понос? После арбуза понос: симптомы отравления и лечение

Зачастую причиной такого неприятного состояния, как диарея, становится отравление. Несвежие продукты питания купленные в магазине, уличная еда, немытые фрукты или овощи, содержащихся генномодифицированные добавки (ГМО) – все это в равной степени может стать поводом для жидкого стула. Например, после употребления арбуза понос не должен возникать, если у человека нет индивидуальной непереносимости данного продукта. Диарея может происходить только потому, что из-за своего строения арбуз имеет особенность накапливать в себе нитраты и другие, вредные вещества.

Арбуз как продукт

На самом деле – это полезная ягода, которая имеет массу положительных особенностей и составляющих. Она отлично выводит шлаки и токсины из организма благодаря своей структуре. Входящие в состав арбуза антиоксиданты способствуют также и общему укреплению, тонизации вашего организма, имеют противомикробные свойства. Давайте рассмотрим состав этого продукта на 150 г.

Сахар 9-10 г. (1 г. – сахароза, 2.4 г. – глюкоза, 5.2 г. – фруктоза)
Вода 135 г.
Клетчатка, 2% дневной нормы. Помогает в выводе холестерина из организма, нормализует пищеварение.
Витамины: А. 18% дневной нормы. С. 20-25% дневной нормы. B1, B6. 3-9% дневной нормы.
Калий 5-7% дневной нормы. Один из важнейших элементов для работы сердца.
Магний 4-5% дневной нормы. Принимает участие в стабилизации артериального давления, работы кишечника, желчеотделения. Снижает вероятность появления желчных и почечных камней.
Другие макро- и микроэлементы (кальций, селен, железо, марганец, медь, цинк, фосфор) 1-3% дневной нормы.

Также арбуз – замечательное мочегонное средство благодаря тому, что на 80% состоит из воды. Вымывая вредные вещества – он наполняет организм большим количеством полезных микроэлементов. Поддержание этого баланса является первостепенной задачей при диарее.

Тем не менее, несмотря на ряд таких полезных свойств, стоит разобраться, почему от арбуза понос все же может возникнуть.

Чем ценны арбузы

Большинство уверено, что в арбузах, кроме собственно воды, нет ничего. Это совершенно ошибочное мнение – в них содержится немало витаминов и необходимых человеку микроэлементов. Говоря о последних, следует, в частности, упомянуть:

магний;
фосфор;
калий;
натрий.

Кроме того, ликопин делает мякоть насыщено красной.

Систематическое употребление арбузов позволяет избавить организм от скопившихся в нем токсинов. Имеющиеся в них антиоксиданты связывают свободные радикалы и естественным путем удаляют их.

Спелая ягода помогает поднять тонус и избавляет от усталости. Всего 100 граммов в день поставляют нашему телу половину суточной дозы магния, а без него обеспечить нормальное самочувствие в принципе невозможно.

Полезен арбуз лицам, страдающим от различных патологий, поражающих:

почки;
печень.

Ранее упомянутый ликопин является замечательным профилактическим средством, предупреждающим образование злокачественных опухолей.

Однако есть одна проблема – дыни и арбузы не рекомендуется употреблять с другими продуктами питания, в связи с тем, что они крайне плохо с ними сочетаются. В лучшем случае начинается бурное газоотделение, в худшем – появятся более серьёзные признаки несварения.

Диарея после арбуза

Арбуз, выращенный в хороших условиях – совершенно безвреден для организма. Но может ли наступить непосредственно от арбуза диарея? Да, на это есть несколько причин.

Чрезмерное количество нитратов, которые накопляются в результате неправильного использования удобрений во время взращивания. Зачастую виной всему являются азотные удобрения. Именно азот позволяет наращивать зеленую массу, поэтому его используют для стимуляции роста. Опасность представляет именно употребление таких продуктов, поскольку из-за химических реакций нитраты перестраиваются в более опасные вещества – нитриты. Также возможно данное преобразование при неправильном хранении ягод.
Вследствие физических повреждений или нарушений правил хранения – в арбузе начинают накапливаться вредные микроорганизмы природного происхождения. Они вызывают брожение, это тоже может стать причиной того, что после арбуза понос.

Причины

Факторов, сказавшихся на том, что изменился стул после употребления арбуза, можно выделить не более двух. В первую очередь, это может быть значительное количество нитратов, которое, в свою очередь, связано с чрезмерным использованием нитратов и других азотных удобрений.

Как известно, подобные добавки могут накапливаться в почве, перемещаться по грунтовым водам и даже концентрироваться с некоторых сельскохозяйственных культурах.

Говоря более конкретно об азоте, следует отметить, что он положительно сказывается на развитии зеленой массы, а потому его активно применяют с представленной целью. Его наличие даже в незначительном соотношении может спровоцировать понос.

При этом стул жидкий и длиться подобное состояние может достаточно долго. Почему это происходит? Такая реакция на арбуз находится в прямой зависимости от индивидуальных особенностей организма: возраста пациента, отсутствия или наличия воспалительных и других типов заболеваний.

Следующим фактором, влияющим на то, что после арбуза изменился стул, ставший жидким, специалисты называют скопление в нем вредных микроорганизмов. Это может происходить вследствие самых разных причин: некорректных условий хранения, нарушения целостности и других механических факторов.

Подобная легкость формирования отрицательных изменений, которые самым прямым образом влияют на то, что развился понос, объясняется тем, что мякоть арбуза содержит значительное количество питательных компонентов.

Спелый, качественный арбуз – это очень полезная ягода, совершенно безопасная для здоровья. Существует два главных признака отравления арбузом, способные нанести заметный вред и ущерб здоровью.

Первый признак — подобная ягода содержит огромное количество нитратов, из-за злоупотребления азотными удобрениями. Для чего используется азот? Все просто.

Благодаря такому удобрению, происходит очень быстрое наращивание массы плода. Его используют, чтобы стимулировать быстрый рост продукции.

Попадая в человеческий организм, особенно ребенка, нитраты превращаются в очень ядовитые вещества такие, как нитриты. Подобный процесс наблюдается тогда, когда нарушается технология его хранения.

Второй признак — отравление арбузом происходит из-за нарушения его целостности, а также длительном и неправильном хранении. В мякоти находится много питательных и полезных веществ, а это благотворная среда для брожения.

Чем может быть вызвана боль в желудке после арбуза? Рассмотрим основные причины:

превышение количества нитратов в ягоде, и как результат отравление;

если человек поел арбуз в большом количестве, что стимулирующе повлияло на перистальтику желудочно-кишечного тракта и привело к учащению стула.

Если болевые ощущения носят временный характер, то не стоит бить тревогу. Однако если они длятся достаточно долго, то лучше не затягивать с обращением к врачу.

Можно ли отравиться арбузом? Эта ягода на 99% состоит из воды. Во время своего созревания она впитывает в себя все вещества, находящиеся в грунте, в том числе и нитраты, пестициды.

Ниже можно познакомиться с главными причинами развития арбузного отравления.

Удобрение земли, в которой растут арбузы, средствами, способствующими быстрому роста ягоды и увеличению ее в размере. Такие удобрения содержат много нитратов. Впитываясь в грунт, они всасываются в арбузную мякоть. Нитраты очень вредны для человеческого организма. Они вызывают острое отравление и сильную интоксикацию.
Употребление в пищу испорченного, сгнившего арбуза. Эта ягода быстро портится при нарушении целостности кожуры, а также при хранении в жарких, хорошо освещенных помещениях.

Многие задаются вопросом, можно ли отравиться арбузом, купленным в ближайшем магазине, и какие симптомы начнутся в первые часы после употребления. К сожалению, в летно-осенний период отравления арбузами не редкость. Многим людям с патологией почек вообще запрещается употреблять этот продукт. Существует несколько причин развития этой патологии.

Хороший, качественный арбуз абсолютно безопасен для здоровья. Отравление арбузом может произойти по двум причинам.

Повышенное содержание нитратов, вызванное неправильным использованием азотных удобрений. Удобрения этого вида могут накапливаться в почве, переходить в грунтовые воды, концентрироваться в продуктах сельского хозяйства, преимущественно в зелени, огурцах и арбузах. Азот способствует наращиванию зелёной массы, поэтому их широко используют для стимуляции роста растений. В организме человека нитраты переходят в более ядовитые нитриты. Тот же процесс может наблюдаться непосредственно в арбузе при неправильном его хранении.
Отравление от арбуза, который в результате нарушения целостности и длительного или неправильного хранения накопил вредные микроорганизмы. Мякоть арбуза содержит большое количество питательных веществ, в том числе легкоусвояемые сахара, которые являются прекрасной средой для микроорганизмов, вызывающих брожение.

В конце лета самой частой причиной пищевого отравления становятся арбузы.

Вызвать расстройство могут, помимо арбуза, и другие компоненты ежедневной пищи.

Повлиять на качество стула может потребление:

фруктов, овощей со слабительным эффектом (инжир, персик, тыква, слива);
протеина (спортивное питание);
кофеинсодержащих напитков;
кисломолочной пищи (кефира).

Тошнота, рвота понос, слабость – признаки развития патологических процессов в организме. Иногда к этим симптомам добавляются головокружение, резкая боль в животе, увеличение температуры тела. Проявления нельзя оставлять без внимания, они могут означать целый ряд опасных патологий: отравление, нарушение работы вестибулярного аппарата, физические и эмоциональные перегрузки.

Содержание

Наиболее частая причина появления тошноты, рвоты, слабости и поноса – пищевое отравление. Некачественные продукты питания поражают токсинами желудочно-кишечный тракт человека.

Симптомы кишечной инфекции дополняются повышением температуры тела, резкой болью в животе, слабостью, появлением примесей в кале. Если вовремя не остановить болезнь, токсины попадают в кровоток, вызывая общую интоксикацию организма, угрожающую жизни больного.

Паразиты, попавшие в ЖКТ из некипяченой воды, немытых овощей и фруктов, также вызывают понос, скрежет зубами. Продукты жизнедеятельности гельминтов чрезвычайно токсичны, а сами глисты способны мигрировать по организму человека, вызывая тошноту, слабость, поражая все новые органы и системы.

Поэтому симптомами заражения выступают как местные симптомы (диарея, резкая суставная и головная боль, тошнота, аллергические реакции), так и общая слабость, вызванная недостатком питательных веществ.

Слабость, понос, шелушение кожи, тошнота – симптомы энтеропатии (аллергическая реакция ЖКТ в том числе). При пероральном попадании аллергена в организм наблюдается чувство зуда в горле и небольшой отек языка.

Поступление аллергена в пищевод характеризуется тошнотой и изжогой. Продвигаясь по пищеварительному тракту, он вызывает резкую боль в желудке, а после – жидкий стул, общую слабость и обезвоживание организма.

Появление тошноты, судорог, слабости и поноса часто указывает на неправильную дозировку лекарства. В этом случае следует прекратить лечение, дать организму отдых и обратиться к врачу для составления квалифицированной схемы терапии и устранения неприятных симптомов.

Однако прием некоторых лекарственных препаратов сильного действия (например, противораковых средств) всегда негативно отражается на самочувствии человека, вызывая тошноту и слабость.

Пониженное артериальное давление или гипотония характеризуется слабостью, головокружением, резкой болью в голове, тошнотой, поносом. Симптомы недостаточного обеспечения организма кислородом и питательными веществами – сонливость, нарушение концентрации и памяти, потливость, понос, озноб, слабость, бледность кожных покровов.

У человека кружится голова, усиливается чувствительность к яркому свету и громкой речи, при повышении физической активности его мутит и тошнит.

Рвота и тошнота не всегда означают развитие патологии. Именно так часто реагирует организм на зарождение новой жизни, «отвечая» еще слабостью и поносом. Если подобное недомогание появилось у женщины после незащищенного секса, не спешите принимать лекарственные препараты. Тест на беременность подтвердит или исключит зачатие, после чего врач составит безопасную схему устранения симптомов.

Какие заболевания вызывают эти симптомы

Тошнота, понос, слабость и резкая боль в животе могут быть симптомами следующих заболеваний.

Воспаление слизистой оболочки желудка. Тошнота, понос характерны для острой формы болезни, вызванной стрессом, аллергией, приемом неправильной дозы лекарственного средства.

Кроме этих симптомов человек чувствует приступы резкой боли в левой части живота, слабость. Своевременная медицинская помощь восстанавливает целостность слизистых тканей и сил организма.

В противном случае гастрит переходит в хроническую форму, требующую соблюдения диеты и длительного систематического лечения поноса и слабости.

Воспаление поджелудочной железы негативно сказывается на всем процессе пищеварения. Ферменты, содержащиеся в панкреатическом соке, обеспечивают расщепление и усвоение белков, жиров и углеводов.

Острая форма болезни проявляется нестерпимой резкой болью в верхней части живота, сопровождающейся рвотой, тошнотой и запором. Тошнота, понос и слабость – симптомы хронической формы заболевания.

Несмотря на меньшую интенсивность симптомов, хронический панкреатит чрезвычайно опасен, так как поджелудочная железа уже подвергается разрушительным процессам.

Воспаление аппендикса происходит при наличии двух факторов: закупорка просвета отростка и наличие в организме патогенных бактерий. Симптомы заболевания – резкая боль, усиливающаяся при кашле или смехе и сопровождающаяся рвотой, тошнотой, поносом, слабостью.

Особенно опасен аппендицит у ребенка из-за стремительного развития и сложностей при диагностике. Поэтому при жалобах на слабость, тошноту, резкую боль в животе и повышении температуры тела нужно немедленно вызвать скорую помощь.

Язва желудка.

Хроническая болезнь с образованием ранки на стенке органа, достигающей подслизистого или мышечного слоя. Она появляется у взрослых людей в качестве осложнения гастрита, панкреатита, сахарного диабета.

Другой фактор – наличие в организме бактерии Helicobacter pylori, передающейся через слюну, пищу, посуду. Симптомы болезни – резкая боль, тошнота, понос, слабость, изжога и отрыжка.

Особенность заболевания – обострение в весенне-осенний период, а также после стрессов, обильных застолий с употреблением алкогольных напитков.

В числе наиболее распространенных заболеваний у детей значится расстройство желудка.

Многолетняя практика показывает, что чаще эта неприятность случается летом, когда заботливые родители начинают кормить своего ребенка ягодами и фруктами.

кишечная инфекция;

нарушение режима питания;

острое отравление;

некачественные продукты.

За последние годы существенно выросло количество детей, которые страдают от аллергии. Эту особенность детского организма необходимо учитывать при диагностике любого заболевания.

Кишечная инфекция и у детей, и у взрослых вызывается различными бактериями и вирусами. В перечне заболеваний этого вида значатся десятки позиций.

Чаще всего ребенку ставится диагноз дизентерия или сальмонеллез. Вирусологам известно, что питательной средой для развития кишечной палочки являются молочнокислые продукты, у которых истек срок годности.

Кормить ребенка продуктами не первой свежести категорически не рекомендуется. Вероятность расстройства желудка в таком случае значительно возрастает.

Точно так же, как и в тех ситуациях, когда требования гигиены систематически не соблюдаются.

Расстройства желудка у детей зачастую вызываются бактериями сальмонеллы. Микроорганизмы этого типа заводятся и развиваются в яйцах, мясных и колбасных изделиях.

До определенного возраста ребенку готовится пища по специальным рецептам.

Кормить его мясными деликатесами можно только малыми дозами и только продуктами высокого качества.

Возбудители кишечной инфекции попадают в организм разными путями. На грязных руках у человека в любом возрасте могут оказаться злокачественные микробы.

В конце лета самой частой причиной пищевого отравления становятся арбузы.

Симптомы отравления арбузом

Возникающая от арбуза диарея обладает схожими симптомами с любым другим отравлением, ведь, зачастую, она имеет один корень – химические вещества. Они развиваются от 2 часов до 1 суток после употребления продукта:

Тошнота, рвота;
Жидкий стул (10-15 раз за день);
Боль в животе;
Общая слабость;
Головная боль;
Повышенная температура тела.

В редких случаях, более тяжелых, нарушается сердечная деятельность из-за понижения артериального давления (учащается сердцебиение, появляется отдышка). Это происходит вследствие того, что нитриты (образовавшиеся из нитратов) нарушают такую функцию крови, как перенос кислорода. При их воздействии расширяются сосуды, что способствует появлению гипоксии (недостаток кислорода). Также наблюдаются посинение губ, ногтевого ложа. При большой концентрации нитратов возможно поражение органов ЖКТ, что приведет к стулу с кровью. Если возникли проблемы с печенью — белки глаз приобретут желтый оттек. В таких случаях нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Лечение поноса травами, какие травы выбрать для лечения диареи?

Имбирь при диарее, полезные свойства

Это растение имеет ряд полезных для человеческого организма свойств: спазмолитическое, антисептическое, бактерицидное, очищающее, противовоспалительное, тонизирующее и желчегонное. Поэтому он широко используется в лечебных целях. В случае возникновения диареи для ее лечения применяют чай из корня имбиря. Для его приготовления необходимо мелко нарезать корень растения и заварить в пропорции: 2 ст. л. на 1 ст. кипятка. Чай помогает нормализовать пищеварительные процессы и урегулировать слюноотделение, что играет весомую роль для обеспечения оптимальной скорости переваривания пищи.

Имбирь эффективен при лечении пищевых отравлений грибами, поскольку отлично удаляют из организма холестерин. Имея свои уникальные свойства, имбирь полезен и тем, что усиливает эффект других лекарственных растений, принимаемых с ним в комплексе. Следует учитывать то, что передозировка имбиря способна вызвать тошноту, переходящую в рвоту, и жидкий стул. Употребление имбиря противопоказано больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезнью, гипертонией. Его нельзя применять также при высокой температуре тела. В данных случаях имбирь не только провоцирует диарею, но и усиливает симптомы основного заболевания.

Мята при поносе, чем полезна мята для лечения диареи?

Целебные свойства мяты широко используются в медицине, в частности, при лечении диареи. Дубильные вещества помогают связать кал, а ментол оказывает успокаивающее, бактерицидное и сосудорасширяющее действия на систему пищеварения. При необходимости устранить признаки тошноты и приближающейся рвоты, а также стимулировать пищеварительную деятельность, используют мятные отвары или настои. При диарее такие отвары необходимы для обеспечения противовоспалительного и успокаивающего действия на раздраженный кишечник.

Ромашка для лечения диареи, полезные свойства ромашки при поносе

Настои и отвары из ромашки применяются при любых расстройствах желудка и кишечника. Это объясняется эффективностью ромашки как спазмолитического и противовоспалительного средства.

lineuper.ru

Лечение в домашних условиях

При диарее легкой формы справиться с ней можно и в домашних условиях. Суть лечения заключается в удалении яда и его нейтрализации в кишечнике.

Первым, что нужно сделать – промыть желудок. Выпейте для этого большое количество теплой подсоленной воды (или бледно-розовый раствор марганцовки). Вызовите рвотный рефлекс. Повторять эту процедуру необходимо до тех пор, пока выходящая вода не станет чистой (2-3 раза).
Далее, нужно принять специальные препараты – энтеросорбенты. Они способствуют нейтрализации ядов в организме. Например: Активированный уголь, «Смекта», «Энтеросгель».
Употребляйте больше жидкости. Это поможет выводить токсины с мочой, а также предотвратит обезвоживание.
В случае поноса в результате употребления арбуза с вредными микроорганизмами примите противомикробный препарат (Нифуроксазид).
После окончания тошноты – выпейте сладкий чай. Он поможет успокоить горло и снимет напряжение.
Не рекомендуется принимать обезболивающие средства. Они лишь маскируют состояние организма, а не помогают излечить причину.

Лечение в условиях больницы представляет собой нейтрализацию метгемоглобина, кислородную терапию, применение сердечных препаратов и гепатопротекторов для печени.

Чем полезен арбуз?

Давно известно, что арбуз, это не просто ценная и вкусная ягода, его польза огромна. Содержащаяся в арбузе фолиевая кислота оказывает существенное влияние на процесс образования кровяных тел, а также обеспечивает качественное регулирование течения в организме всех химических процессов. Этой кислоты в арбузе содержится значительно больше, чем в любом другом фрукте или овоще. Один этот факт говорить об исключительной полезности арбуза для формирования правильного рациона питания.

Большое количество содержащегося в арбузе железа делает его очень полезным для людей, страдающих от анемии. В больших объёмах железо содержится только в шпинате и салатах, по данному показателю арбуз держит третье место среди всех фруктов и овощей.

Полезен арбуз для молодых матерей в период лактации. Содержащиеся в нём полезные вещества, а также уже упомянутое железо, помогут провести качественную профилактику анемии, которая нередко возникает у молодых мам по причине нарушения их режима питания. Огромное количество жидкости, которая содержится в арбузе, также полезно женщинам в период кормления грудью.

Полезен арбуз также людям, которые страдают от диабета. Помимо множества витаминов в арбузе содержатся каротин, а также фруктоза, которая иногда способна качественно заменить собой сахар. Хорошо помогает употребление арбуза в пищу при артрите и подагре, содержащаяся в нём клетчатка способствует выведению холестерина.

Арбуз при поносе

Арбуз при диарее не стоит применять. Несмотря на ряд качеств, которые поддержали бы в борьбе с жидким стулом — он может усугубить положение. Перемешиваясь в желудке с другими продуктами — арбуз способствует газообразованию, спазмам и болям в животе, метеоризму. Также не стоит забывать, что после арбуза понос может быть вызван химикатами, накопленными в процессе выращивания или хранения.

Что происходит

Эта реакция и проявляется в виде поноса, рвоты, ухудшения самочувствия, слабости. Особенно остро она может проявляться у детей, поскольку их неокрепший еще организм хуже справляется с таким грозным внешним врагом.

Если такое произошло 1 раз, то организм еще может возместить потери. Но если нитраты постоянно поступают, то они просто отравляют разные системы, провоцируя разные сложные реакции типа поноса и пр. Может развиться хроническая интоксикация.

Она вызывает разные заболевания. Дети с такими проблемами плохо растут, становятся перевозбудимыми, поскольку от нитратов страдает нервная система. Физическое развитие тоже отстает от нормы.

Правила выбора качественного арбуза

Попробуйте соблюдать осторожность при выборе арбуза, если все же решились употреблять его во время поноса или же просто в летний период:

Не берите уже разрезанный на части арбуз (пополам, с вырезанным центром для дегустации). В мякоть могут попасть бактерии не только с поверхности ягоды, но и с ножа (на котором их концентрация может быть высокая).
Опустите мякоть в воду. Хорошим признаком будет неокрашенная жидкость. Если она окрасилась в красный или розовый цвет — значит в арбузе повышена концентрация химикатов.
Не давайте арбуз детям до 1 года, после разрешено не более 100 г. в сутки.

Как итог, мы видим, что такая ягода полна полезных свойств и элементов. Но из-за желания получить большую прибыль, не везде можно приобрести хороший продукт. Поэтому совершайте покупки только в проверенных местах, ведь качественный арбуз совершенно безвреден и понос вызывать не будет.

Почему арбуз ядовитый для организма и как распознать опасность этой ягоды

Понос от арбуза может возникнуть по таким причинам:

Нитратное отравление. Бахчевая ягода обладает способностью впитывать и накапливать в своей мякоти селитру и другие азотные удобрения из почв. При употреблении арбуза в организм попадают нитраты. Под воздействием желудочного сока и пищеварительных ферментов они преобразуются в токсичные соединения-нитриты, вызывающие разрушение гемоглобина и его превращение в метгемоглобин. В результате нарушается транспортировка кислорода ко всем органам, и развивается гипоксия.
Инфекционное отравление. Арбуз, продающийся на стихийном рынке, с нарушением санитарно-гигиенических норм, может быть заражён патогенными микроорганизмами-бактериями, вирусами, простейшими. Риск отравления повышается при повреждении целостности ягоды, а также несоблюдении правил личной гигиены.
Комбинированное отравление. Происходит при сочетании обоих условий.

Чтобы проверить арбуз на наличие нитратов, необходимо отрезать кусок мякоти и бросить в стакан с водой. Если жидкость окрасится в ярко-розовый или красный цвет, употреблять такой арбуз вредно.

Перед подачей на стол арбуз следует обязательно вымыть под проточной водой. Для того чтобы уничтожить патогенные бактерии, рекомендуется ошпарить его кипятком. После того как сделан первый надрез, необходимо внимательно рассмотреть мякоть арбуза: если она имеет жёлтые, белые или синюшные прожилки, арбуз лучше выбросить.

Надрезанный арбуз нужно хранить в холодильнике не более суток. Приобретать арбуз, уже разрезанный на половинки, нежелательно – высока вероятность попадания внутрь патогенных бактерий. Во время употребления арбуза есть белую часть мякоти, расположенную возле корки, также не стоит – концентрация вредных веществ в ней особенно высока.

По статистике, наибольшее количество азотистых соединений обнаруживается в раннем урожае арбузов. Так что, если вы хотите быть уверены в безопасности десерта, лучше не употреблять арбузы круглый год, а дождаться конца июля или начала августа.

otravamnet.ru

Неправильное употребление арбуза

Спровоцировать нарушения со стороны кишечного тракта может неправильное употребление арбуза. Столкнуться с таким явлением можно, если кушать эту ягоду вместе с косточками. Особенно это касается детей. Попадая в кишечник, арбузные семена раздражают кишечные стенки, что и вызывает хронический понос.

Если употреблять этот продукт на голодный желудок, то он может оказать действие слабительного средства. Проявиться такое явление должно в течение часа, после того как арбуз был включен в рацион человека. Черный понос после арбуза может появиться, если эту ягоду сочетать в один прием с такими продуктами, как сливы и молоко. Не стоит совмещать его также с кефиром, абрикосами и кофе. Во всех этих случаях проявиться диарея.

Меры предосторожности

Чтобы можно было спокойно наслаждаться сочной и вкусной ягодой, следует правильно ее выбирать. Перед употреблением арбуз обязательно промывается проточной водой с применением мыла. Кушать мякоть нужно без косточек, так как они только раздражают микрофлору кишечника.

Употребляя такой продукт, не стоит его смешивать с остальными фруктами и молочными продуктами. Если арбуз имеет специфический запах или слишком яркий цвет, тогда его не стоит включать в рацион. На голодный желудок такой продукт употреблять не рекомендуется, иначе содержащиеся в нем нитраты окажут свое негативное воздействие.

Профилактика

Чтобы уменьшить риск отравления, не стоит покупать ранние арбузы (раньше конца июля) и поврежденные.

Экспресс-тест на содержание нитратов: кусочек арбузной мякоти бросить в стакан воды и понаблюдать за ним 1-2 минуты. Помутнение воды без изменения цвета говорит о низком содержании нитратов либо их отсутствии, если вода окрасилась в розовый цвет, содержание нитратов высоко – такой плод есть нельзя.

Как выбрать арбуз?

У спелого арбуза четкий рисунок кожуры, не слишком большое бело-желтое (земляное) пятно и сухой хвостик;
Арбуз не покрыт налетом;
При постукивании слышен глухой звук, при попытке сдавить с двух концов – легкое потрескивание;
Не надрезать арбуз при покупке: в этом случае попадание бактерий внутрь неизбежно.

Арбузное лечение

При желудочно-кишечных недомоганиях можно использовать схемы питания, где ягода будет основным компонентом или одним из них. Диеты показаны при разнообразных проблемах, положительное воздействие происходит и в случаях запора, и при поносе, хотя известно, что арбуз чистит кишечник, а не крепит.

Также он отлично подходит для профилактики дивертикулеза, спаек и синдрома «дырявой кишки». Промывает почки и способствует выведению желчи.

Запор и диарея

Химический состав, свойства и консистенция делают этот плод идеальным легким слабительным. Для устранения запора можно съедать около 150 г. арбуза за 15-20 мин. до основного приема пищи три раза в день и таким образом прочищать кишечник, а заодно и почки.

При поносе надо действовать осмотрительно, тут все зависит от причин недуга. При диарее, вызванной болезнью поджелудочной железы или язвой, есть арбуз нежелательно. Он еще сильнее травмирует раздраженные слизистые. Если же нарушение стула — следствие пищевого отравления, то польза арбуза очевидна. Только не употребляйте его вместе с другими продуктами, так как в сочетании с ними ягода способствует усилению газообразования.

Хорошо помогает арбуз при дисбактериозе — нормализует микрофлору, если есть его натощак.

Гастрит, панкреатит и холецистит

Эти взаимосвязанные заболевания, как и язва, исключают употребление свежих овощей, ягод и фруктов в периоды обострения или после операции. Не следует кушать их также при колите — клетчатка и фруктоза вызовут раздражение.

Когда наступает ремиссия, небольшим кусочком арбуза с разрешения врача полакомиться можно. При холецистите этот плод оказывает, на первый взгляд, положительное воздействие, так как способствует нормальной выработке желчи. Но если образуются камни, то избыток жидкости и мочегонный эффект могут спровоцировать их движение, а это уже опасно.

Нарушения пищеварения при беременности и лактации

Арбуз способствует ферментированию пищи, ускоряет переваривание и расслабляет кишечник. Если вас беспокоят проблемы несварения, то устранить чувство тяжести поможет маленький кусочек арбуза после еды. Но основательно поесть сочную ягоду можно только отдельно от основных приемов пищи, чтобы не спровоцировать газообразование.

Есть что бы то ни было «как не в себя» при беременности вообще не следует. Хотя в том случае, когда имеется уверенность в хорошем качестве продукта и большое желание — ешьте столько, сколько хотите. Обычно пищевые пристрастия беременных не приводят к ухудшению самочувствия.

При кормлении младенца грудью количество арбуза тоже стоит уменьшить, есть мнение, что он провоцирует колики. Но другие эксперты утверждают, что животик у малыша болит вовсе не из-за того, что ест кормящая мать, а просто от незрелости системы пищеварения.

Если вы ощущаете взаимосвязь между арбузом и коликами у своего ребенка, потерпите до окончания периода лактации. Опытным путем можно также выяснить, слабит ли арбуз вашего малыша, если он получает его в грудном молоке.

Онкологические заболевания

Антиоксиданты и клетчатка принесут несомненную пользу при раке желудка и органов выделения, в особенности на ранних стадиях.

Существует народный способ лечения при помощи уваренного арбузного сока, т. е. нардека, который при онкологии кишечника принимают по столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Он нормализует уровень кислотности, хорошо влияет на перистальтику.

Правильно выращенный арбуз полон полезных веществ, но нитратный плод может оказаться причиной негативных изменений в органах пищеварения. При контакте с желудочным соком остатки удобрения превращаются в канцерогенные нитриты, раздражают слизистую оболочку и наносят непоправимый вред организму.