Йод. Свойства йода. Применение йода

Споры не прекращаются: кому, когда и сколько? Таким вопросом часто задавалась и я, особенно когда планировала беременность. Вдруг нельзя, вдруг навредит? Эти сомнения побудили меня искать ответы. Я их нашла и готова поделиться с вами!

Первое, что я поняла из всех статей и рекомендаций, — йод необходим не только щитовидной железе. Без него плохо справляются с работой яичники, желудок, кишечник, молочные железы, матка. Именно в этих органах сосредоточено более 70% йода, а не в щитовидной железе, как мы привыкли считать.

Недостаток йода приводит к усталости, увеличению веса, выпадению волос, беспокойству, депрессии, болям в мышцах, фиброзно-кистозной мастопатии, акне, нерегулярным менструациям, кистам яичников, миомам, тяжелым проявлениям ПМС.

Спиртовой раствор йода

Обработка раны
Для обработки краев ран и поврежденных участков кожи пользуются спиртовым раствором йода. При приеме внутрь дозировку этого препарата назначают индивидуально.

Используют йод в жидкой форме для промывки лакун и супратонзиллярных пространств. Им промывают носоглотки, закапывают в уши и используют в хирургие.

Может ли навредить йодная сеточка?

Да, йодная сеточка может навредить. Нанесение йодной сеточки не может быть медицинской процедурой, и в первую очередь может навредить ребенку. Если вы выбираете, дать ребенку лекарство от кашля, или нанести при кашле йодную сетку – всегда выбирайте лекарство. Лечебный эффект от йодной сеточки сомнителен, и всегда будет зависеть от множества обстоятельств. В то время, как вызвать избыток йода в организме и гипертиреоз путем всасывания йода через кожу можно с высокой вероятностью. В этом случает щитовидная железа может повреждаться, и в дальнейшем могут развиться аутоиммунные заболевания щитовидной железы.

Йодная сетка при беременности может вызвать резкий скачок уровня йода в крови, и привести к нежелательным осложнениям и даже маточному кровотечению. Потому беременной лучше регулярно принимать поливитаминый препарат с минералами и микроэлементами, где будет присутствовать необходимое количество йода.

Если вы наносите йодную сетку после уколов, на инфильтрат, то можете усилить отек и воспаление. Как отреагирует зона воспаления на йод никто предсказать не сможет.

Нанесение йодной сеточки на инфильтрат после прививки противопоказано. В этом случае йод будет взаимодействовать с вакциной, и как это отразится на формировании иммунитета также неизвестно.

Источник https://www.likar.info/zdorovye-vsey-semyi/article-74990-zach…

Таблетки йода

Йод в таблетках используют для профилактики йододефицита, а также для того, чтобы восполнить его запасы в организме. Таблетированная форма содержит активное вещество, сухое молоко и моногидрат лактозы. В одной упаковке может быть 40 – 200 таблеток.

Йод в таблетках принимают во время еды. Суточная дозировка составляет 1-2 таблетки 1 раз в день.

ВАЖНО: Можно восстановить необходимое количество йода в организме без помощи таблеток. Для этого достаточно разнообразить свой режим питания за счет таких продуктов как: грецкие орехи, морские водоросли, фейхоа, треска, лобстер и бананы.

Источники йода

Несмотря на важность этого микроэлемента для жизнедеятельности многих организмов, йод довольно сложно обнаружить. В земной коре его содержится меньше, чем самых редких элементов. Но все равно считается, что йод широко распространен в природе, так как в небольших количествах он присутствует почти везде. В основном сконцентрирован он в морской воде, водорослях, почве, некоторых растительных и животных организмах.

Химические свойства йода объясняют то, что он не встречается в чистом виде, только в форме соединений. Чаще всего его добывают из золы морских водорослей или из отходов производства натриевой селитры. Так йод добывают в Чили и Японии, являющимися лидерами в добыче этого элемента. Кроме того, его можно получить из вод некоторых соленых озер или нефтяных вод.

В организм человека йод поступает из пищи. Он присутствует в почвах и растениях. Но в нашей стране распространены почвы, бедные йодом. Поэтому чаще всего используются йодосодержащие удобрения. Для профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода, элемент добавляют в соль и некоторые распространенные продукты питания.

Показания к применению

Лекарственное средство во флаконах
Чаще всего йод используется как противомикробный и антисептический препарат. Местное применение йода проводится при:

Гнойных отитах
Хронических тонзиллитах
Атрофических ринитах
Инфицированных ожогах

Используют йод для уменьшения последствий отравления ртутью и некоторых тяжелых металлов.

Недостаток в организме

Дефицит нутриента возникает, если количество поступления микроэлемента в день менее 10 мкг.

Подавляющая часть йода находится в океане. Большое количество минерального вещества вымывается с поверхности почвы снегом, замораживанием, дождем, ветром, наводнениями и реками. Все зерновые культуры, которые выращиваются на таких почвах, имеют недостаток йода — 10 мкг/кг вместо 1 мг/кг.

Согласно оценкам исследователей ВОЗ, 1 млрд. людей в развивающихся странах имеют высокую вероятность развития заболеваний, вызванных дефицитом микроэлемента.

Возможные причины недостатка:

Неудовлетворительное количество поступления микроэлемента с продуктами питания.
Незначительное потребление морепродуктов людьми.
Отсутствие йодной профилактики в йоддефицитных регионах.
Наличие в рационе питания факторов, которые препятствуют усвоению и утилизации йода (прием избыточного количества брома, железа, марганца, свинца, кальция, хлора, кобальта).
Прием лекарственных средств, которые затрудняют усвоение и утилизацию йода (карбоната лития).
Нарушения обмена йода.
Увеличение радиационного фона.
Загрязнение среды обитания.
Повышение чувствительности организма к аллергенам.

1.Увеличение выработки гормонов щитовидной железы.

3.Возникновение йододефицитных патологий:

гипотиреоз (крайние проявления у детей – кретинизм, у взрослых — микседема);
упадок сил, снижение работоспособности, сонливость, развитие отеков конечностей, туловища, лица;
повышенный уровень холестерина;
прибавление массы тела;
брадикардия (вид аритмии с низкой частотой сердечных сокращений);
запоры;
понижение интеллектуального уровня: замедление умственной реакции, нарушение когнитивных функций, внимания.
кретинизм: у эмбриона развиваются физические, неврологические, умственные дефекты кретинизма при дефиците йода в первые 6 месяцев беременности матери, что возможно предотвратить с помощью проведенной в срок йодизацией матери.
глухонемота;
различные виды параличей;
снижение фертильности (способности половозрелого организма к воспроизведению потомства), рождение мертвого плода, врожденные пороки развития;
повышенная смертность в перинатальный период.

Детальную информацию о факторах риска, симптомах дефицита, диагностике и терапии состояния можно найти в этой статье.

Йод противопоказания

Нельзя принимать содержащие этот элемент препараты при его непереносимости. А также при туберкулезе, нефритах, угревой сыпи, геморрагических диатезах, крапивнице, фурункулезе и другим проблемам со здоровьем
Детям младше 5 лет применять йод внутрь противопоказано
При использовании спиртосодержащих растворов йода необходимо беречься от их попадания в глаза. Длительное наружное использование препаратов на основе йода может привести к активации аллергических реакций организма проявляющихся угревой сыпью, повышенным слюноотделением, крапивницей
Передозировка йода при приеме внутрь может спровоцировать тахикардию, повышенную потливость, бессонницу, кожные реакции
Нельзя использовать йод одновременно с растворами аммиака и эфирными маслами

Общая характеристика йода

Это довольно активный микроэлемент, относящийся к неметаллам. В периодической таблице Менделеева он находится в группе галогенов вместе с хлором, бромом и фтором. Обозначается йод символом I и имеет порядковый номер 53. Название этот микроэлемент получил в 19 веке из-за фиолетового цвета паров. Ведь по-гречески йод переводится, как «фиалковый, фиолетовый».

Именно так был обнаружен йод. Химик Бернар Куртуа, работающий на фабрике по производству селитры обнаружил это вещество случайно. Кот перевернул пробирку с серной кислотой, и она попала на золу водорослей, из которой тогда получали селитру. При этом выделился газ, имеющий фиолетовый цвет. Это заинтересовало Бернара Куртуа, и он начал изучать новый элемент. Так в начале 19 века стало известно о йоде. В середины 20 века этот элемент химики стали называть «йодом», хотя до сих пор более распространено старое обозначение.

Как использовать?

Если йод используется наружно, то необходимо смазать пораженную часть кожи ватными тампонами, смоченными в раствор этого препарата. Если рана кровоточит, то обрабатывать спиртовым раствором йода нужно не саму рану, а место вокруг ее. Если препарат попадет в рану, то это может привести к ожогу, который уменьшит скорость заживания.

Используется этот медикамент для процедур промывания супратонзиллярного пространства. Для этого назначается 4-5 процедур. Между каждой процедурой должно пройти не менее 2 дней. Можно использовать это вещество для обработки ушей и носоглотки. Для этого его используют 2-2,5 недель с вышеописанным интервалом.

Используется йод и при лечении ожогов. Для этого им смачивают марлевые повязки и накладывают на пораженное место.

Что влияет на усвоение йода?

При недостатке селена йод не усваивается, уменьшается превращение Т4 в Т3, что увеличивает образование свободных радикалов в щитовидной железе.

Дефицит железа приводит к низкому производству гормонов щитовидной железы, так как этот минерал необходим для образования пероксидазы щитовидной железы. Бромид, хлорид, фторид, токсичные вещества из бытовой химии и продуктов питания снижают выработку гормонов щитовидной железы, так как вытесняют йод.

Увеличение уровня эстрогена, резистентность к инсулину замедляют усвоение йода, а высокий уровень тестостерона, наоборот, ускоряет.

Использование в народной медицине

Йод широко используется в народной медицине. Его можно использовать при ангине. Для этого кипятят стакан воды и после того, как она остынет до 45 градусов, добавляют 2-3 капли спиртового раствора йода. Таким средством поласкают горло.

При насморке можно воспользоваться таким средством. В 2-3 стаканах теплой воды необходимо растворить 1 ложку соли и 5 капель спиртового раствора йода. Полученное средство втягивают ноздрями. Для облегчения процесса можно воспользоваться блюдцем. Использовать такой способ лечения насморка нужно 1-2 раза в день до полного выздоровления.

При заболеваниях легочной системы показаны «сухие» горчичники с йодом. Для этого кусок ткани смачивают в 20%-спиртовом растворе с добавлением йода (5 капель на 20мл спирта). Ткань прикладывается на надлопаточную и правую подключичную области груди.

Лечение

Чаще используют наружное применение этого раствора. В некоторых случаях применяют полоскания, для этого несколько капелек йодом растворяют в стакане воды. Такие растворы эффективны для лечения пародонтоза, ангины или фарингита.

Также хороший эффект они оказывают для лечения пяточной шпоры, артритов голеностопных и межфаланговых суставов. Достаточно 10-15 минут для проведения процедуры. Если не наступает улучшение в течение нескольких дней, то необходимо применение медикаментозного лечения.

Издавна известно применение йодовой сетки. Иногда после внутримышечных инъекций образуются на ягодицах плотное болезненное уплотнение. Такой способ используют для быстрого рассасывания шишек от уколов, но это бывает полезно не во всех случаях. Такой способ не следует применять при повышении температуры тела, покраснении или нагноении инфильтрата. В этом случае используют для лечения другие методы.

Йод применяется в качестве дополнительного лечения при многих кожных заболеваниях. Слабым раствором (йодинолом) рекомендуется протирать кожу перед нанесением лечебных мазей. С его помощью можно эффективно лечить псориаз и его осложнения, экзему, дерматиты, лишай. Это средство обладает ранозаживляющим, иммуномодулирующим действием. Его применение позволит ускорить процесс выздоровления.

Йод обладает хорошим согревающим и рассасывающим действием. Теплые ванночки с добавлением лекарственных трав и 2-3 капель раствора полезны при натоптышах, сухих мозолях.

Как правильно делать йодную сетку

Йодная сетка на месте уколов
Очень широко используется для лечения различных проблем йодная сетка. Ее эффект заключается в раздражающих функциях йода. После нанесения такой сетки осуществляется приток крови к обрабатываемому месту. С помощью такой сетки можно лечить:

Бронхит и трахеит
Простуду и ангину
Растяжения и ушибы
Невралгические заболевания
Артрит и радикулит
Боли в мышцах
Синяки и кровоподтеки

При использовании йодной сетки необходимо убедиться об отсутствиях аллергических реакций на йод. Для описываемой процедуры можно использовать йодный раствор концентрации не более 5%.

Йодная сетка наносится с помощью вертикальных и горизонтальных линий. Между ними должно быть 1-1,5 см. Сетка наносится на то место, которое беспокоит. Если она используется для лечения кашля, то наносится на спину между лопатками.

Йод в продуктах питания:

морские продукты — красные и бурые водоросли (ламинария), палтус, треска, сельдь, креветки, пикша, морская соль, моллюски, сардины;
йодированная соль;
говяжья печень, яйца, молоко;
лук, щавель, белокочанная капуста, морковь (если выращены на почве, богатой йодом).

Отчасти йод поступает с водой.

Среднесуточная
норма йода – 120 — 150 мкг, максимально допустимое количество потребления — 300 мкг. В период беременности и лактации норма возрастает до 175 – 200 мкг.

Йод или зеленка

Зеленка

Оба препарата в своем составе имеют спирт. Поэтому при обработке ими открытых ран проявляются болезненные ощущения. Особенно сложно обработать раны зеленкой и йодом у маленьких детей. Зеленка, в отличие от йода содержит меньше спирта, а значит и ощущения при ее использовании будут менее болезненными. Именно поэтому зеленку можно использовать на открытых ранах, а йод не рекомендуется
Йод в отличие от зеленки может подсушить кожу и обладает согревающим эффектом. Благодаря усилению притока крови к поврежденному месту йод позволяет ускорить процессы регенерации ткани. Именно поэтому после синяков и ушибов «рисуют» йодную сетку
Если рана слишком глубокая, то йод и зеленку наносить нельзя. Во-первых, для обработки таких ран существуют специальные препараты. А, во-вторых, прежде чем обрабатывать такие раны специалист их должен осмотреть. Если их залить йодом, и тем более зеленкой, он не сможет полностью увидеть характер ранения
Специалисты считают, что зеленку лучше использовать при кровоточащих ранах, а йод при ушибах. Хорошая альтернатива спиртосодержащим препаратам для обработки ран – перекись водорода. При использовании ее не развивается некроз тканей вокруг раны. А значит, процесс ее заживления пройдет быстрее

Йод и женский организм

Для женского организма йод незаменимый помощник, так как способствует овуляции, предотвращает развитие кист яичников, увеличивает уровень прогестерона. Прогестерон, в свою очередь,усиливает поглощение йода. Йод помогает печени расщеплять эстроген, что делает клетки менее чувствительными к эстрогену, что снижает боль в груди, кисты яичников, проявления ПМС. Йод изменяет экспрессию генов в молочной железе. Это снижает отрицательное действие эстрогена при возникновении рака груди.

Дефицит йода приводит к увеличению чувствительности груди, яичников, матки к эстрогенам, поэтому йод защищает репродуктивную систему женщины в целом.

При добавлении в рацион продуктов, богатых йодом, я заметила уменьшение симптомов усталости, улучшение структуры волос и снижение их выпадения. Молекулярный йод (из водорослей) мощнее аскорбиновой кислоты по противовоспалительному эффекту.

Йод принимает участие в работе митохондрий, увеличивает выделение тепла и энергии, вот почему при недостатке йода и снижении функции щитовидной железы пациенты часто жалуются, что они не могут согреться. Йод улучшает синтез гормонов щитовидной железы, а значит и выполнение ее функций. Йод — антиоксидант, участвует в детоксикации, работе иммунитета, гибели аномальных клеток в щитовидной и молочной железах, а значит, защищает от образования опухоли.

Аналоги йода

Раствор Люголя
«Антиструмин». Таблетки, в состав которых входит йодит калия. Используются для лечения и профилактики эндемического зоба.

Дозировка: по 1-2 таблетки 2-3 раза в день. Курс: 2-3 раза в неделю в течение 20-30 дней

«Йокс». Спрей на основе аллантоина и поливидон-йода. Используется при заболеваниях полости рта и в ЛОР-практике.

Дозировка: 2-4 раза в сутки

«Йодинол». Препарат на основе йода разведенного в поливиниловым спирте. Используется для обработки ран, ожогов и варикозной язвы. Принимается во внутрь при атеросклерозе.

Дозировка: В зависимости от заболевания. Курс: устанавливается лечащим врачом

«Раствор Люголя». Лекарственный препарат, который используется наружно при поражениях дрожжевыми грибками и лечения диффузных форм эндемического зоба.

Дозировка: 1-6 капель в зависимости от заболевания. Курс: Зависит от заболевания

«Бетадин». Раствор с антисептическим действием для наружного применения. Активное вещество: Повидон-йод.

Дозировка: применяют в виде смазывания

Физические свойства

Из всех микроэлементов йод считается самым противоречивым. Большинство людей не знают о его особенностях. Физические и химические свойства йода кратко изучаются в школе. В основном распространен этот элемент в виде изотопа с массой 127. Это самый тяжелый из всех галогенов. Есть еще радиоактивный йод 125, который получается при распаде урана. В медицине же чаще применяются искусственные изотопы этого элемента с массой 131 и 133.

Из всех галогенов йод единственный, который в естественном состоянии твердый. Он может быть представлен темно-фиолетовыми или черными кристаллами или пластинками с металлическим блеском. Они имеют слабый характерный запах, хорошо проводят электрический ток и немного похожи на графит. В таком состоянии этот микроэлемент плохо растворяется в воде, но очень легко переходит в газообразное состояние. Он может превратиться в фиолетовый пар уже при комнатной температуре. Эти физико-химические свойства йода используются для его получения. Нагревая микроэлемент под давлением, а потом охлаждая, его очищают от примесей. Растворяют йод в спирте, глицерине, бензоле, хлороформе или сероуглеродах, получая бурые или фиолетовые жидкости.

Йод: Советы и отзывы

Ирина. Использую йод для проверки качества творога. Все дело в том, что если капнуть этим средством на творог и место посинеет, значит, в него добавлен крахмал. А его добавляют только в низкокачественную кисло-молочную продукцию. Не буду называть марки этого продукта, но даже в некоторые дорогие сорта творога добавляют крахмал. Нашла для себя такую марку, в которой крахмала нет.

Мария. Конечно, и я использую йод. Делаю из него сетки после уколов. А не так давно узнала, что его можно использовать для укрепления ногтей. Теперь периодически делаю ванночки для ногтей с йодом.

Химические свойства йода

Уравнения, показывающие активность химических реакций этого элемента, ничего не говорят обычному человеку. Только те, кто разбирается в химии, понимают, что с их помощью описываются его химические свойства. Это самый активный элемент из всех неметаллов. Йод может вступать в реакцию с множеством других веществ, образуя кислоты, жидкие и летучие соединения. Хотя среди галогенов он наименее активен.

Кратко химические свойства йода можно рассмотреть на примере его реакций. С разными металлами йод реагирует даже при небольшом нагревании, при этом образуются йодиды. Наиболее известны йодиды калия и натрия. С водородом он реагирует только частично, а с некоторыми другими элементами вообще не соединяется. Он несовместим с азотом, кислородом, аммиаком или эфирными маслами. Но наиболее известным химическим свойством йода является его реакция с крахмалом. При добавлении его к веществам, содержащим крахмал, они синеют.

Как отмыть йод с кожи

Вариантов несколько:

На кожу наносят оливковое масло или жирный крем, которые впитают йод. Через час йод смывается с помощью губки для тела и мыла.
Принимают ванну с морской солью, а в конце используют мочалку и детское (хозяйственное — в крайнем случае) мыло.
Можно использовать для нежной кожи вместо мочалки скраб, а место с пятном нужно помассировать. После этого можно смазать кожу питательным кремом или молочком.
Можно приложить на 5 минут к пятну вату со спиртом, самогоном или водкой, а потом потереть. Процедуру можно повторить несколько раз.
Удаляет пятна йода ручная стирка вещей или обычная ванночка с порошком или лимонным соком.

В каких продуктах содержится йод

В морепродуктах: рыбе (треска и палтус) и рыбьем жире, ракообразных и моллюсках (морских гребешках, крабах, креветках, кальмарах, устрицах, мидиях), морской капусте. Далее следуют молочные продукты и куриные яйца, фейхоа и хурма, сладкий перец, кожура и ядра грецких орехов, черный виноград, зерновые культуры (гречка, кукуруза, пшеница, пшено), речная рыба и красная фасоль. Йод есть в соках, окрашенных в оранжевый и красный цвет.

Еще меньше йода в соевых продуктах (молоке, соусе, тофу), луке, чесноке, свекле, картофеле, моркови, фасоли, клубнике (примерно в 40-100 раз меньше, чем в морской капусте), но он есть.

Преимущества

Для производства йодной воды используют экологически чистое сырье со сбалансированным химическим составом. Благодаря специальной современной технологии к нему добавляют устойчивые ионы йода. Такая методика положительно сказывается на усвоении микроэлементов. Среди преимуществ можно отметить:

Возможность ежедневного употребления. Стабильная концентрация ионов йода в каждом литре воды позволяет избежать риска перенасыщения организма таким микроэлементом. При этом потребление воды в рекомендуемых количествах подходит для профилактики йодного дефицита.
Сбалансированный химический состав. Помимо йода в воде присутствуют полезные минералы, которые улучшают общее состояние организма.
На промышленных предприятиях, производящих такую продукцию, внедрены современные системы безопасности и качества. Они обеспечивают высокие стандарты готового продукта.
Нет противопоказаний. Вода хорошо сочетается с другими йодосодержащими продуктами питания. Даже регулярное ее употребление не несет в себе риска передозировки.
Органолептика. Отсутствие постороннего запаха и привкуса в воде делает ее пригодной для питья и приготовления различных блюд.
Длительный срок хранения. Благодаря стабильности ионов йод не разрушается, поэтому вода на протяжении всего срока хранения сохраняет заявленную концентрацию этого вещества.

Эффекты от йодной воды

Устранение йододефицита благоприятно сказывается на организме в целом, так как этот микроэлемент задействован во многих химических и биологических реакциях. К положительным эффектам от регулярного потребления воды с йодом можно отнести:

полноценная работа щитовидной железы;
нормализация иммунных процессов;
восстановление оптимального уровня гормонов;
профилактика проявлений дисбактериоза, улучшение работы органов пищеварительного тракта;
улучшение всасывания витаминов и минералов;
усиление выведения продуктов метаболизма из организма;
уменьшение усталости, повышение энергетических резервов;
оздоровление волос и кожных покровов;
благоприятное влияние на психоэмоциональное состояние человека.

Рекомендованный суточный объем йодной воды определяет каждый производитель. Как правило, количество, которое должен выпивать здоровый человек, составляет 1,5–2 литра в день.

Когда и кем был открыт йод

Химический элемент «Йод» был внесен в таблицу Менделеева в 1871 году.
Как и многие химические элементы, йод был открыт случайно в 1811 году французом Бернаром Куртуа при получении селитры из морских водорослей. Как химический элемент, вещество получило название «йод» спустя два года, а официальное внесение в таблицу Менделеева – в 1871 году.

Йод, вода и наше здоровье

Мы продолжаем тему дефицита йода в Казахстане и на этот раз озадачились вопросом: если потребление даже йодированной соли нужно ограничивать, муку, пусть и обогащенную этим важным веществом, используют далеко не все (см. “Этот полезный вредный йод”, “Время” от 10.3.2018 г.), то, может быть, решить проблему нехватки в стране столь нужного для здоровья элемента поможет обработанная им вода — централизованная или бутилированная? Воду-то пьют все!

На днях председатель комитета охраны общественного здоровья Минздрава, главный санитарный врач страны Жандарбек БЕКШИН так и заявил журналистам: — Мы не живем на берегу какого-то (морского или океанического. — Е. Т.) побережья, у нас нет водорослей, содержащих йодат калия. Поэтому мы должны применять йодирование соли, дрожжей. Очень правильно нашло поддержку у населения фторирование, йодирование бутилированной воды. А это очень нужные для здоровья вещи! Поэтому пищевые добавки, обогащение продуктов питания очень оправданно, с научной точки зрения доказано, и мы этим будем заниматься и будем проводить такую политику. Необходимость такой политики назрела давно, напомним лишь основные проблемы: частота заболеваний от йододефицита, который вызывает зоб, врожденную умственную отсталость, кретинизм и снижает интеллектуальное развитие, растет во всех регионах Казахстана в среднем на 10 процентов в год. По оценке экспертов, йодированная соль только частично справляется с этой ситуацией, ведь передозировка “белого золота” приводит к другим опасным последствиям: гипертонии, инфаркту и инсульту, а беременным и детям, которые и так находятся в группе риска йододефицита, вообще рекомендуют употреблять как можно меньше соли. Другой способ решить проблему нехватки йода среди населения на массовом уровне — использовать при приготовлении пищи йодированные муку и дрожжи, сообщили нам в Минздраве. Но опять-таки не все едят сдобу, особенно те, кто сидит на диете. Между тем вода, обогащенная йодом, не только полезна для питья, но и является хорошим дезинфицирующим средством, помогает быстрой регенерации кожи. Получается, что использование йодированной воды — самый безопасный массовый метод профилактики и лечения дефицита йода! Кстати, специалисты Всемирной организации здравоохранения, как известно, вывели общую формулу для расчета необходимого количества воды, которую человек должен выпивать за день: 30 миллиграммов на каждый килограмм массы тела. То есть, например, 60-килограммовому организму требуется 1,8 литра воды. По данным Бекшина, сейчас в республике обогащают йодом свою продукцию пять компаний по выпуску питьевых, минеральных бутилированных вод. Но будут ли покупать такую воду в бутылках большинство пенсионеров, малообеспеченные и многодетные семьи? Ведь йодированная вода на порядок дороже обычной: в аптеке я взяла 0,5 литра обогащенной жидкости, что примерно составляет суточную дозу одного человека, за 150 тенге. “Примерно” — потому что неточно: к сожалению, на многих бутылках производители не указывают, сколько нужно выпивать их йодированной воды в день. Крайне сложно узнать и реальную вилку цен — в редкой аптеке найдешь такую воду, чтобы сравнить. И на сайтах оптовиков и интернет-порталах компаний цены почему-то не указаны — нужно звонить по предлагаемым телефонам, но те не всегда активны или не работают. К тому же потребителям стоит быть внимательными. Например, на ресурсах оптовиков продукция одной фирмы значится как “йодированная вода”, а на этикетке ее бутылки не совсем понятное слово, хотя и с говорящим корнем — “йодофильная”. Между тем на сайте самой этой фирмы производитель объясняет: “Биоструктурированная вода “Aquamira йод” не содержит в себе ионов йода, но, встраиваясь как компонент мембраны фолликулярных клеток щитовидной железы, обеспечивает намного более эффективное проникновение в клетки ионов йода”. Вот и пойми… В общем, пока с обеспечением населения жизненно полезной бутилированной водой довольно проблематично. И все же для тех, кто посчитает, что использование бутилированной йодированной воды для них вполне приемлемый вариант, мы задались вопросом: а если кипятить такую воду, сохранится ли в ней йод? Ведь тогда можно с ней не только чаи гонять, но и готовить горячие блюда. — Йод, которым обогащают воду, находится в ней в виде соединений — йодидов или йодатов, и они после кипячения не распадаются, сохраняются в ней, — пояснила “Времени” специалист Института гидрогеологии и геоэкологии Гульнара РЫСМЕНДИЕВА. Согласитесь, уже теплее! А почему бы тогда не обогащать йодом воду, что течет из крана? К слову, подобная практика используется в частных системах водоподготовки небольших городов Канады, США, Малайзии, Сицилии и даже Центральной Африки! Возможно ли подобное в Казахстане? Директор Казахской академии питания доктор медицинских наук, профессор Торегельды ШАРМАНОВ считает: обогащать централизованно подаваемую в многоэтажки воду в принципе можно, но не нужно. И дело не в побочных эффектах и не во вреде избытка йода, а в том, что это очень дорогое удовольствие. — На самом деле воду из-под крана в качестве питьевой осмеливаются использовать только пять процентов населения. Поэтому просто экономически невыгодно йодировать водопроводную воду, — поделился с нами своим мнением эндокринолог, доктор медицинских наук, профессор Михаил ЗЕЛЬЦЕР. В холдинге “Алматы су” подтверждают: подготовка воды из подземных источников действительно энергозатратный процесс. Забор воды для населения производится из нижних слоев водоносного горизонта — там она не соприкасается с поверхностными грунтовыми водами. То есть подземные воды насосами поднимают на поверхность, затем собирают в резервуарах, обеззараживают. Оттуда обработанная вода направляется по трубам потребителям. А ведь обогатить воду йодом не значит просто налить туда пару готовых пузырьков вещества и перемешать. Это целый химический процесс с фильтрацией, очисткой и условиями хранения, которые потребуют миллионных вложений и новых рабочих ресурсов. Окупятся ли эти затраты? “Йодирование водопроводной воды, которое пытались выдвигать в качестве контрмеры развитию базедовой болезни и задержкам в физическом и умственном развитии у детей при нехватке йода, оказалось малоэффективным, как, впрочем, и йодирование соли, — сообщил на наш запрос официальный представитель ГКП “Холдинг “Алматы су” управления энергетики и коммунального хозяйства южной столицы Серик ШАГИРОВ. — Необходимо отметить, что как в зарубежных, так и в отечественных нормативных документах по качеству питьевой воды отсутствует гигиенический регламент содержания йода в питьевой воде и недостаточно данных о биологическом влиянии на организм питьевых вод, кондиционированных йодом. Обогащение воды йодом или какими-либо другими микроэлементами в Казахстане не предусмотрено, так как это может привести к двойственному эффекту. Там, где есть повышенная концентрация йода, возникают другие проблемы: употребление такой воды вызывает слабость и головную боль, рвоту и учащенное сердцебиение, аллергические реакции. Кроме того, йод меняет органолептические свойства воды*”.

*Органолептическими свойствами воды называются те ее параметры, которые воспринимаются органами чувств человека и оцениваются по интенсивности их восприятия. К ним относятся вкус, привкус, запах, окраска, мутность, наличие осадка и другие.

Екатерина ТИХОНОВА, фото Владимира ЗАИКИНА, Алматы

Вместо P.S. Что я уяснила из этих неоднозначных мнений наших экспертов? Пожалуй, пить так часто воду из-под крана я больше не буду, как-нибудь переживу, что лишаюсь ее особого вкуса из-за гипохлорита натрия. Остается пить кипяченую, если есть деньги — покупать йодированную. Ну и продолжать принимать препараты йода медикаментозно. Да и вы, читатель, решайте сами, что для вас полезнее.

Возьмите на заметку

Свойства живительной влаги

Из-под крана… По словам представителя ГКП “Холдинг “Алматы су” Серика ШАГИРОВА, южная столица обеспечивается водой из двух источников: поверхностных рек (40%) и подземных источников на глубине до 500 метров (60%). Подземные воды, говорит эксперт, обладают уникальным составом и дополнительной очистки не требуют, поэтому они только обеззараживаются гипохлоритом натрия. Но не вреден ли он? Эксперт уверяет: абсолютно безопасен и даже… улучшает вкусовые качества воды! “Основным преимуществом хлорирования является способность поддерживать нормальное санитарное состояние водопроводной сети. Есть и другие методы — озонирование воды и ультрафиолетовое облучение, но они не обладают таким длительным действием, их эффективно можно использовать только для обеззараживания воды, подаваемой для отдельного дома или для населенных пунктов с малой протяженностью водопроводных сетей. В мире существуют нормативы, устанавливающие содержание хлора в питьевой воде на выходе со станции водоподготовки. Они рассчитаны таким образом, чтобы обеспечивалась полная дезинфекция воды без влияния на здоровье людей. При этом в Казахстане норматив в несколько раз ниже, чем предельное содержание, указанное в рекомендациях ВОЗ! В отличие от хлора гипохлорит натрия, который используется в Алматы, негорюч и невзрывоопасен, он относится к малотоксичным веществам. Одновременно улучшаются вкусовые качества воды, обработанной гипохлоритом натрия”. Между тем завсектором испытаний лаборатории Института гидрогеологии и геоэкологии Гульнара РЫСМЕНДИЕВА не совсем согласна с Шагировым: гипохлорит натрия в какой-то степени все равно оказывает нежелательное воздействие на организм, если его постоянно и долго употреблять. — В принципе, централизованная вода в Алматы прекрасного качества, я сама иногда ее пью. Но в нижних районах города она более жесткая и мутная, там несколько другие ее органолептические свойства. Тем, кто опасается пищевых расстройств, все же рекомендую кипятить воду. Нельзя сказать, что кипяченая вода мертвая: основной состав в ней мало меняется, но при высокой температуре выпадают соли магния и кальция. Об этом свидетельствует белый налет в чайнике. А если из воды выпадает и железо при кипячении, то в чайнике появляется налет ржавчины. …и из бутылки Полезность бутилированной воды для организма проверяют в секторе испытаний лаборатории Института гидрогеологии и геоэкологии. Согласно исследованиям вода, названная как йодированная, в своем составе чаще всего действительно содержит йод, но вот в последнее время некоторые производители обычной питьевой воды стали писать на этикетках “серебряная” или “обогащенная ионами серебра”, что очень привлекает покупателей. — Наверное, такие пометки — это дань моде. Честно говоря, сколько раз мы искали в подобной воде серебро, так его и не нашли! — поделилась с нами Гульнара Рысмендиева. — Соли серебра в основном нерастворимы, и очень сложно производить такую воду, где серебро не будет выпадать в осадок и не останется на стенках бутылки. Нам пока не попадалась бутилированная вода с тяжелыми металлами или органически вредными веществами, но зато встречалась та, которая не проходила по своей физиологической ценности для организма человека. Очень часто очистками и мерами по устранению жесткости воды производители делают ее непригодной для питья, абсолютно бесполезной. В таких случаях мы только составляем протокол анализа. Давать заключение или разрешение не входит в нашу компетенцию. — А что происходит с водой, когда она проходит через фильтр? — Фильтры бывают разными и порой до такой степени очищают, что на выходе получается дистиллированная вода, в ней уже нет не только йода, но и кальция, магния — ничего не остается! Вот это действительно мертвая вода.

Твитнуть

Класснуть

Этот опасный полезный йод

Переизбыток йода в организме опасен не меньше, чем его недостаток

Сегодня о пользе йода для щитовидной железы говорят, кажется, на каждом углу. И многие из пациентов начинают лечиться йодосодержащими препаратами самостоятельно, благо в аптеках их сейчас в избытке. На самом деле такое самолечение весьма опасно.

Общеизвестно, что йод жизненно необходим. Он обеспечивает бесперебойное производство гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина. Нужен он и для нервной системы, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, защищает от атеросклероза. Словом, полезен во всех отношениях. Но по статистике, нехватку йода испытывает почти каждый шестой житель Земли. А Россия за последние десятилетия стала зоной почти сплошного, тотального йодного дефицита. Экономический кризис повлек за собой ухудшение структуры питания, в рационе многих людей не хватает полноценных белков (в первую очередь мяса) и витаминов С и А, что усиливает йодную недостачу и способствует развитию эндемического зоба – болезни щитовидной железы, при которой в организме нарушаются все обменные процессы.

Как описать признаки этого недуга? Человек либо резко набирает вес, либо значительно худеет. У него ухудшается память, ослабевает иммунитет, часто болит голова, сохнет во рту. Он становится нервным, раздражительным, быстро утомляется. Сколько бы ни спал, жалуется на сонливость. Или, наоборот, по ночам не может заснуть, а, заснув, моментально просыпается и до утра не смыкает глаз. Усиливается потливость, иногда вдруг охватывает чувство беспричинного страха и тоски, случаются депрессии.

Дисбаланс йода приводит и к другим нарушениям функций щитовидной железы. Например, она может сократить производство своих гормонов, а это тоже чревато многими недугами. Вот что значит для человека йод!

Капля йода оказалась лишней

Уяснив для себя, насколько важен йод для организма, человек пытается восполнить «недостачу», принимая капельки того йода, что продается в аптеках в виде спиртового раствора. Но в пищеварительном тракте такой йод и препараты с ним раздражают слизистые оболочки. А одной лишней капли может быть достаточно для того, чтобы возник отек горла и голосовой щели, и даже отек легкого со смертельным исходом от удушья. После всасывания токсических доз йода, а это не больше 2 г, с человеком происходят такие «страшилки», которые не привидятся даже в кошмарном сне или в фильме ужасов. Часто нарушается функционирование центральной нервной системы. Больного мучают галлюцинации, бред, бессонница. Поражаются сосуды, сердце, печень и почки. При остром отравлении во рту ощущается запах йода, металлический привкус, жжение и боль в зеве. Мучает жажда, сильный насморк и затрудненное дыхание. Язык и рот окрашиваются в бурый цвет. Возникает тошнота и кровавая рвота желтыми или синими массами. Состояние может осложняться аллергическими реакциями, самая опасная из которых – анафилактический шок.

При отравлении йодом срочно промойте желудок 5-процентным раствором тиосульфата натрия. Потом выпейте 1–2 стакана этого же раствора. Им же полощите рот. Чтобы уменьшить ожог, пейте крахмальный отвар, сырые яйца, молоко, масло. Помогает 2–3%–й раствор питьевой соды и активированный уголь – 20–30 г.

Остальное лечение проводит врач в соответствии с состоянием больного. Но и после выздоровления нередко развиваются бронхиты, пневмонии, нефриты, нарушается функция щитовидной железы.

Как приготовить синий йод

Лекарство с йодом можно приготовить двумя разными способами. Первый рецепт приготовления упоминается в монографии В. Мохнача «Йод и проблемы жизни».

Первый рецепт приготовления

» Налейте в стакан четверть от объёма теплой воды (около 50 мл) и разведите в ней одну чайную ложку картофельного крахмала, одну чайную ложку сахара и несколько кристалликов лимонной кислоты и еще раз все перемешайте. Приготовьтесь варить кисель. Вскипятите три четверти стакана воды ( до 150 мл) и тонкой струйкой, влейте в полученный кипяток приготовленный раствор крахмала. Крахмальный кисель охладите до комнатной температуры. К охлажденному киселю добавьте одну чайную ложку аптечного 5% раствора йода, перемешайте. Раствор моментально окрасится в синий цвет. Синий кисель, приготовленный таким способом, свои лечебные свойства сохраняет, пока имеет интенсивное окрашивание».

Кислота лимонная является консервантом и содействует долгому хранению, более месяца, но стоять готовый препарат должен в холодильнике.
Второй рецепт

Встречается реже, но все же, и этот способ приготовления, имеет свои достоинства. Он подходит людям, имеющим повышенную чувствительность желудка. Йод добавляется по этому рецепту в горячую воду, что частично приводит к его испарению.

«50 мл воды доводится до кипения, сразу же разводится чайная ложечка крахмала, затем добавляется чайная ложечка йода (5%), после вливается в этот раствор около 200 мл кипятка и все перемешивается до однородной массы. Раствор должен быть вязким.»

Синий кисель, приготовленный по второму рецепту хранится в холодильнике до 20 дней, как только цвет начнет меняться, его нужно заменить на новый.

Применение

Как следует использовать однохлористый йод? Инструкция по применению гласит, что дезинфекцию этим средством осуществляют путем мелкокапельного орошения с использование распыляющего оборудования.

Для лечения животных, которые больны стригущим лишаем, пораженные участки кожных покровов обрабатывают 10% водным раствором. Препарат наносят небольшими порциями посредством ватно-марлевого тампона или щетки, а затем тщательно его втирают. Осуществлять данную процедуру желательно на открытом воздухе или же в хорошо вентилируемом помещении.

Для обработки (антисептической) вымени коров после доения используют 0,5% раствор однохлористого йода, который наносят распылителем.

Использование препарата «ДОКТОР ЙОД»

Повидон-йода активно применяется в медицинских учреждениях: его рекомендуют для обработки рук медицинского персонала, в том числе хирургов, акушеров и работников лабораторий; для подготовки оборудования и кожи пациентов перед операциями и инвазивными диагностическими процедурами. Его применение выходит за рамки больниц и поликлиник: антисептик требуется сотрудникам в детских (детские сады и школы), санаторно-курортных учреждениях, домах престарелых, хосписах и т. п.

Препарат применяется для обработки локтевых сгибов доноров на станциях переливания крови, для обработки кожи пациентов перед инъекциями.

Бытовое применение препаратов повидон-йода еще шире. В домашних условиях его используют для антисептической обработки ран, ссадин, порезов у взрослых и детей. «ДОКТОР ЙОД » может применяться как средство профилактики грибковых заболеваний стопы, ногтей после посещения мест общественного пользования, таких как бассейны, сауны, бани и др. Особенно это актуально для маленьких пользователей, которые не так внимательно относятся к личной гигиене.

Как производят медицинский йод?

Сегодня хорошо нам известный антисептик – спиртовой 5-процентный йод, применение получает все реже. На смену ему пришли препараты, где йод используется в соединении с крахмалом.

Если рассматривать вопрос о том, есть ли разница в производстве технического йода и медицинского, то тут следует обратить внимание на следующее.

При производстве сырца в промышленных масштабах, его вырабатывают в форме кристаллического минерала с определенным содержанием чистого йода (по таблице Менделеева).
Йод медицинский становится таковым после соединения кристаллов сырца с другими веществами: водой, спиртами, эфирами.

Отсюда вывод: изначально кристаллы йода не разделяются на медицинские и технические – этот статус они получают в процессе дальнейшей обработки.

Цена на препараты йода в аптеках зависит не от основного компонента, а тех дополнительных составляющих, которые войдут в лекарство. В хорошо знакомом нам пузырьке антисептика есть только йод и этиловый спирт, тогда как, например, препараты для лечения гипертиреоза окажутся на 2 порядка дороже. Они содержат множество других компонентов.